Ce este de Grad B sirop de arțar?

conținut

Note usda
Grad a vs. grad b
Efectuarea grad

grad sirop de arțar se bazează pe cea mai mare parte de culoare. , Sirop bogat clasa B întuneric are mai mult aroma si este o alegere mai bună pentru gătit decât clasa deschisa la culoare Un sirop de arțar. Toate sirop de arțar vândute în SUA trebuie să aibă un grad pe el, cu toate că s-ar putea găsi că este greu pentru a cumpăra sirop de clasa B, dacă nu locuiți într-o zonă în care este produsă.

Note USDA

Departamentul US Agriculturii atribuie note pentru sirop de arțar în funcție de culoare. Gradele permit o comparație standardizată cunoscută sub numele de sticlă permanent standardele de culoare USDA pentru sirop de arțar. Culoarea se referă la calitatea de chihlimbar a siropului, care este pe locul de lumină la întuneric. USDA Gradele sirop de arțar sunt Siropurile A și B. care nu îndeplinesc clasificarea sunt desemnate pentru uz comercial.

Grad A vs. Grad B

USDA grad Un sirop de arțar este lumina de culoare de la culoarea chihlimbarului deschis la chihlimbariu închis. sirop de culoarea chihlimbarului deschis are o aromă delicată de arțar, în timp ce chihlimbar inchis este robust. Gradul B este mai închisă și mai puternică în aroma. În general, este o alegere mai bună pentru gătit, cu toate că unii oameni ca aroma bogata pentru clătite și vafe.

Efectuarea Grad

Când și unde seva a fost adunate va determina mai târziu gradul de sirop. sirop de arțar provine din seva, care sunt colectate de la arțari în primăvara anului. Sap adunat la începutul sezonului, de obicei, produce chihlimbar siropurile din clasa A de lumină. Sap adunat produce cu întârziere siropurile mai întunecate B de grad.