berokinfo.com

Cum sa faci o pânză de proofing

Dintre multele alimentele pe care le mânca, pâinea este unul dintre cei mai apropiați de inima. Chiar și pentru cei care au crescut cu pâine comerciale pal, spongioasă, mirosul de un jucător proaspăt coapte pâine caldă din cuptor este atât de apetisant și reconfortant. Cu popularitate în creștere pentru produsele alimentare locale și artizanale, mai entuziaști de acasă sunt explorarea de panificație artizanală. Un instrument util este o pânză proofing, sau couche, pentru ca aluatul să crească pe.

Ceea ce aveți nevoie

  • Lenjerie simplu sau panza
  • Mașină de cusut
  • Aluat de paine
  • Bol sau coș de răchită

  • Achiziționați o lungime de lenjerie simplu sau pânză fină, puțin mai mare decât suprafața de lucru de fabricare a pâinii. Cele mai multe tesatura este vândut în curți, și o curte de lenjerie sau pânză va face o pânză mare proofing. În mod alternativ, se taie o treime din tesatura pentru o cârpă mic pentru a alinia un castron și de a folosi restul de două treimi pentru cârpă principală.

  • Hem marginile de mână sau pe o mașină de cusut, Acest lucru face ca pânză aspect mai ordonat, și previne fire de la obtinerea în aluat de pâine.

  • Rulati pânză. Derulati 12 la 24 de inch de tesatura si se presara-l ușor cu făină. Frecați făina în pânză, cu o mișcare circulară, până când făina este prins în plasa de tesatura. Se repetă procesul până când pânza nu se mai poate retine făină.



  • Derulati un alt picior sau două din tesatura si infuza pânză cu făină. Couche este gata.

  • baghetele probei în couche dumneavoastră de către bunching tesatura ca pantaloni de catifea cord. Se pune o baghetă pe pânză, ridicați materialul pentru a forma un perete, apoi se pune oa doua baghetă pe cealaltă parte. Se repetă, până când tot aluatul este susținută de pânză.

  • Linia un bol sau coș de răchită cu Couche la pâini rotunde dovada, sau pur și simplu formează pânză într-o formă de castron de sine statatoare pe tejghea.

sfaturi Avertismente

  • Refresh pânză proofing periodic prin frecare mai faina in ea. În cazul în care stick-uri de aluat, lăsați-l să se usuce pe pânză și apoi coaja l.
  • Nu spălați niciodată o cârpă dvs. de proofing sau lăsați-l să se ude. Acest lucru va promova dezvoltarea bacteriilor, și va face lipi aluatul să-l. În cazul în care o cârpă dvs. proofing nu se udă, se spală de mai multe ori în apă rece, până când acesta este complet curat. Se usucă bine - fără balsam de rufe - și urmați Pasul 3.
Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Cum se convertesc bicarbonat de sodiu PulbereCum se convertesc bicarbonat de sodiu Pulbere
Cum să Decaffeinate pliculete de ceaiCum să Decaffeinate pliculete de ceai
De ce sunt Muffins amara mea?De ce sunt Muffins amara mea?
Remedii de casa pentru pirozisRemedii de casa pentru pirozis
Cure naturale pentru vaginale HerpesCure naturale pentru vaginale Herpes
Miros de feminin acasă căi de atacMiros de feminin acasă căi de atac
Cum pentru a elimina un Iced Tea StainCum pentru a elimina un Iced Tea Stain
Cum de a elimina un miros de sulf din material plastic de gheață DispenserCum de a elimina un miros de sulf din material plastic de gheață Dispenser
Remediu pentru Curățarea unui terminal baterieRemediu pentru Curățarea unui terminal baterie
Cum să neutralizeze un acidCum să neutralizeze un acid
» » Cum sa faci o pânză de proofing