Cum să Freeze Zmeură

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Plump, suculent și de rupere cu aroma, zmeură proaspătă adăuga o dulceață răcoritoare la favorite de vară, de la tarte cu boabe spanacului salate. Aceste fructe de padure extrem de delicate nu va dura mult timp, și ar trebui să fie înghețate dacă nu le folosiți imediat. Congelarea poate prelungi durata de viață de zmeură timp de până la un an. Le puteți îngheța în mod individual, sau le pot îngheța în zahăr sau sirop astfel încât aceștia să dureze mai mult.

Ceea ce aveți nevoie

Foaie de copt
Hartie cerata
Container etanș
pungi congelator
Zahăr

Congelarea întregi Zmeură

Se clătește zmeura ușor în apă rece într-o strecurătoare. Ușor pat le uscat cu prosoape de hârtie, eliminând cât mai mult de umiditate posibil.
Se pune zmeura pe o foaie de copt căptușite cu hârtie de ceară, lăsând cel puțin 1 inch spațiu între ele, astfel încât acestea să nu se lipească între ele.
Puneți foaia de copt în congelator până când zmeura sunt înghețate solide.
Se transferă boabele congelate într-un container etanș sau pungi congelator și sigiliu, eliminând cât mai mult aer posibil. Întoarceți sacii la congelator și de a folosi zmeura după cum este necesar. Utilizați în termen de șase până la opt luni.

Zmeură în Sugar Pack

Se pune boabe clătit într-un bol de amestecare și de top cu zahăr. Pentru fiecare 1 litru de zmeură, se adaugă 1/2 la 3/4 cana de zahar.
Se amestecă zahărul în zmeură ușor, până când tot zahărul se dizolvă, având grijă să nu pentru a zdrobi complet fructe de padure. Zahărul va atrage lichid din boabe în timp ce se amestecă.
Turnati zmeura si sucuri îndulcite într-un container etanș, lăsând cel puțin o jumătate de inch spațiu în partea de sus.

Se închide recipientul și se depozitează în congelator timp de până la 12 luni.

Zmeură în sirop Pack

Se combină părți egale de zahăr și apă într-o cratiță mică pe aragaz la foc mic. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet, iar amestecul are o textură siropoasă. Utilizați 1 la 2 cani de apa si 1 cana de zahar pentru fiecare 1 litru de zmeură.
Se lasă siropul de zahăr să se răcească la temperatura camerei. Se pune zmeura clătit într-un container etanș.
Se toarnă siropul răcit peste zmeură, lăsând o 1/2 inch de spațiu în container. Foca și depozitați în congelator timp de până la 12 luni.

sfaturi & Avertismente

Etichetati containerele de zmeura congelate cu data și metoda de congelare.
Zmeură congelate individual, sunt cel mai bine utilizate după decongelare pentru prăjituri, fulgi de ovăz și în piureuri de fructe. Zmeură stocate în zahăr pot fi folosite pentru topping dulciuri, cum ar fi inghetata, învârtit în iaurt sau servit cu Shortcake. Zmeură înghețate în sirop poate fi dezghețat, drenate și consumate în același mod ca și zmeură proaspătă.
Zmeură vin în soiurile de aur, negru și violet, în plus față de roșu.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit