Cum să aflăm dacă o friptură de porc este Efectuat

Carnea de porc nu este cealaltă carne albă, potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA). Este considerată o carne roșie din cauza cantității de mioglobinei (o proteină) conține. Spre deosebire de alte tipuri de carne roșie, care pot fi servite rare, carne de porc trebuie fierte la 160 de grade F, potrivit USDA, datorită riscului posibil Trichinella.

Ceea ce aveți nevoie

termometru de carne

Introduceți un termometru de carne în centrul fripturii. Nu lăsați termometrul atinge un os. În mod ideal, doriți ca vârful termometrului să fie în centrul fripturii.
Scoateți friptura atunci când temperatura internă a cărnii ajunge la 160 de grade F. patru lire friptură poate lua o dată și trei sferturi de oră până la două ore pentru a găti.
Lăsați setul friptură timp de aproximativ 15 minute după scoaterea acestuia din cuptor și înainte de ao tăia. În cazul în care friptură de porc se face, carnea va fi albicioase, nu roz.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit