Nu ai nevoie de la o linie Nonstick de copt tava?

conținut

Curățare rapidă și rezultate perfecte
Ce se utilizează
Cum să o facă
Lipeasca gătit 101

vase de coacere lipeasca sunt o îmbunătățire certă asupra întunecoase brutari tigăi de metal utilizate în urmă cu câteva decenii. Recipientele sunt de obicei realizate din aluminiu, care a fost acoperit cu o suprafață neadeziv. Deși nu este absolut esențial să se alinieze tăvile neaderente, există avantaje clare pentru a face acest lucru. Dacă optați să nu linia de bucătărie, asigurați-vă că pentru a spray-le ușor cu spray de gatit și de a folosi o spatula de plastic, astfel încât să nu deteriora suprafața lipeasca.

Curățare rapidă și rezultate perfecte

tăvi de copt lipeasca ajuta la menținerea produselor alimentare de la lipirea, dar nu sunt foarte simplu de manevrat. Căptușeală-le mai întâi are mai multe avantaje. În primul rând, garnituri de o tavă de copt asigură faptul că produsele alimentare într-adevăr va veni curat din tigaie. Acest lucru s-ar putea să nu fi critic daca faci cookie-uri, dar este absolut esențial, dacă sunteți de copt un tort pentru a decora mai târziu. Căptușeală tigaia de asemenea, reduce cantitatea de grăsime pe care trebuie să utilizați în coacere, pentru că s-ar putea să nu trebuie să Ungeți tava. tigai captusite spală repede. În unele cazuri, nu s-ar putea să-i spele deloc.

Ce se utilizează

Ai putea linie tăvi se lipeasca cu folie de aluminiu, dar cea mai bună opțiune este de hârtie pergament. Această lucrare a fost tratat special cu un acid, astfel că nu absoarbe o mulțime de petrol și pot tolera temperaturi ridicate. În funcție de marca, hârtie pergament este sigur de a utiliza până la 450 de grade Fahrenheit. celofan este finisat cu un strat neadeziv, cum ar fi silicon, astfel încât diapozitivele produse alimentare imediat. Este vândut în magazinele alimentare de lângă produsele din hârtie, sau cumpara-l în vrac, în depozit sau de furnizare de gătit magazine.

Cum să o facă

Pentru linia de coacere tăvi, pur și simplu, să se detașeze o foaie de hârtie pergament suficient de mare pentru a acoperi tava. Dacă sunteți de copt cookie-uri, nu va trebui să pulveriza hârtie pergament. Dacă sunteți de copt un tort dens, poate doriți să pulveriza hârtie pergament cu spray de gatit pentru a se asigura că tort iese curat. Puteți pulveriza tava înainte de a pune hârtia pergament jos, astfel încât hârtia să nu alunece. Lasă o buză de 1 până la 2 inch de hârtie pergament la fiecare capăt al tăvii. Trageți această buze pentru a elibera bine coapte din tigaie după ce a făcut. Dacă utilizați tigăi rotunde, puneți tava pe o foaie de hârtie pergament și urme în jurul ei. Se taie cercul afară și fixați-l perfect în tigaie.

Lipeasca gătit 101

Fie că optați pentru linia de bucătărie dvs. sau nu, cumpara tigai neaderente, care sunt lumina de culoare. Întunecate, tigai neaderente lucioase cauza alimente la maro mai rapid, iar bunurile coapte pot fi maro pe partea de sus înainte de a fi făcut pe interior. Alegeți tigai plictisitoare lipeasca gri în loc. tigai lipeasca coace prăjituri și cookie-uri mai repede decât tigai metalice tradiționale - până la 20 de procente mai repede, sfatuieste „Bon Appetit“ revista. Setați cronometrul timp de 5 până la 10 minute mai putine decat de obicei.