Cum de a organiza o Potluck Barbecue

Planificați meniul. Planul de a cere invitatii invitați dacă au un fel de mâncare specific în minte sau în cazul în care ar dori o sugestie. Este o idee bună de a avea un plan de meniu liber, astfel încât să nu se termina cu prea multe salate și nici carne sau prea multe deserturi și băuturi nu sunt suficiente. Împărțiți meniul în secțiuni, astfel încât să puteți asigura că aveți suficient:
-feluri principale
-salate
-deserturi
-băuturi
-echipamente cum ar fi plăci de hârtie, pahare, tacâmuri și șervețele.

Oferim clienților dumneavoastră posibilitatea de a alege ceea ce le-ar dori să aducă. Dacă aveți prea multe de un singur fel de mâncare, nu vă fie teamă de a cere un oaspete care este un prieten apropiat sau o rudă în cazul în care nu ar deranja aduce altceva. Petrecerea poate rezista doar un anumit număr de salate de cartofi. În cazul în care un oaspete nu poate decide ce vor aduce, cere-le să vă ofere cel puțin o categorie în scopuri de planificare.

Dă invitatii care pretind a fi în imposibilitatea de a găti posibilitatea de a contribui băuturi sau echipamente de la petrecere, astfel încât acestea sunt încă cabrare, dar nu simt că trebuie să gătească. Spune-le că e foarte bine pentru a aduce produsele alimentare cumpărate de la magazin, de asemenea. In timp ce casa este frumos, este mai bine pentru a face oaspeții să se simtă binevenit în ciuda lipsei lor de talent culinar.

Asigurați-vă etichete cu numele invitaților pe ele și eticheta în partea de jos a fiecărui fel de mâncare, în scopul de a eticheta boluri lor sau care servesc feluri de mâncare, astfel încât, dacă un fel de mâncare este lăsat în urmă, după petrecere, știi cine să se întoarcă să-l.

Adresați-vă oaspeții pentru a eticheta produselor alimentare cu ingrediente alergenice, în cazul de feluri de mâncare cu nuci. Dacă aveți orice oaspeții care sunt extrem de alergic la alune sau alte produse alimentare, cum ar fi fructe de mare sau de ouă, adresați-vă invitatilor pentru a eticheta antena lor cu ingredientele. Puteți folosi carduri loc mic în fața fiecărui fel de mâncare pentru a identifica, de asemenea, numele vasului și care a făcut-o astfel încât oamenii să poată cere ca persoană pentru o rețetă sau pot plăti complimente lor.

Păstrați alimentele calde la cald și alimentele reci reci pentru a reduce la minimum riscul alterării sau intoxicații alimentare. Mulți organizatori chipsuri vor dota masa lor de partid cu multe boluri mari de gheață pentru a plasa salate care conțin maioneză. O priză de alimentare în aer liber pentru conectarea de servere bufet sau crock mașini de gătit lent este o idee bună, precum și pentru a păstra produsele alimentare în condiții de siguranță și savuros.

Pune diferite tipuri de feluri de mâncare pe diferite mese cu o multime de servire linguri, dacă este posibil, astfel încât oamenii care doresc să început doar băutura lor nu trebuie să aștepte, în conformitate cu cele de servire și de ei înșiși, pentru a minimiza congestionării sau contaminarea încrucișată a cald și la rece sau principale si desert feluri de mâncare.