Avantajele și dezavantajele de alge

Diferite tipuri de alge oferă o valoare nutritivă ușor diferită. alge Dried este o sursă mai concentrată de nutrienți, cum alge prime este apa circa 80 la suta, comparativ cu mai puțin de 5 procente de apă din alge uscate. Algele pot fi ridicate din cupru, fier, tiamina, riboflavina, mangan, vitamina K si proteine. Algele pot ajuta chiar lupta împotriva malnutriției, potrivit unui articol 2010 iulie pe site-ul Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite. Spirulina alge ofera beta-caroten, fier si proteine, care sunt de multe ori lipsesc în dietele unor oameni.

O substanță numită fucoxanthin, găsit în unele tipuri de alge brune, poate ajuta la reducerea riscului de cancer si obezitatea si poate acționa, de asemenea, ca un anti-inflamator și un antioxidant, potrivit unui articol publicat de revizuire în International Journal of Molecular Sciences în luna iulie 2013. Acesta poate avea, de asemenea, un efect protector asupra neuronilor și creierul, notează un alt articol publicat de revizuire in Advances in Food and Nutrition Research în 2011.

algele albastre-verzi, de asemenea, actioneaza ca un antioxidant, iar unele tipuri pot ajuta la scaderea colesterolului, reduce inflamatia si ajuta la prevenirea anumitor boli, inclusiv boli de inima si boli de ficat gras non-alcoolice, potrivit unui articol publicat în Journal of Medicinal alimentară în februarie 2013. Acest de cercetare este încă preliminare, cu toate acestea, și sunt necesare studii suplimentare pentru a verifica orice beneficii potențiale de alge.

Unele persoane pot fi alergice la alge și experimenta simptomele unei reacții alergice, cum ar fi erupții cutanate, dificultăți de respirație, umflarea și anafilaxie. Alte reacții adverse potențiale includ gusa, reacții cutanate și efecte gastro-intestinale. Unele tipuri de alge marine uscate sunt bogate în iod, ceea ce ar putea duce la o creștere a cantității de hormon de stimulare a tiroidei în organismul dumneavoastră și a da pielii o tentă galben sau provoca un focar de piele care arata ca acnee daca le consuma in cantitati mari. Femeile gravide ar trebui să evite laminaria alge brune, deoarece poate dilata colul uterin, care rezultă în travaliu prematur.

Unele tipuri de alge pot fi bogate in sodiu, astfel încât persoanele cu hipertensiune arteriala sau boli de inima ar trebui să discutați cu medicul lor înainte de a consuma alge. Persoanele cu fenilcetonurie sau o boală autoimună care nu ar trebui să ia spirulina, deoarece poate face aceste condiții mai rele. Acesta poate, de asemenea, interacționa cu medicamente care deprimă funcția și sânge imunitar diluanti.

Numai ia suplimente de alge, care au fost certificate liber de contaminare. Produsele contaminate cu o substanta numita microcystin poate provoca ficat, rinichi și leziuni ale creierului, iar cele contaminate cu cyanotoxin ar putea provoca, de asemenea, convulsii, pancreas, inima sau probleme respiratorii.

Produsele contaminate poate provoca sete, vărsături, greață și dureri de stomac. Unele tipuri de alge sunt toxice și pot provoca senzație de amorțeală, slăbiciune, diaree, greață, senzație de furnicături și moarte.