Care sunt beneficiile pentru sănătate ale Alune fierti?

Alune face un plus sanatoase pentru dieta ta, dar ele sunt, de asemenea, bogate in calorii, deci trebuie să fie atent cu privire la cât de multe mănânci. Dar arahide fierte sunt semnificativ mai mici în calorii, comparativ cu soiurile crude sau prăjite.

O uncie de arahide fiert decorticate are doar 89 de calorii, comparativ cu aproximativ 160 de calorii din aceeasi portie de alune crude sau prăjite. Găsirea înlocuiri de calorii mai mici pentru unele dintre alimentele preferate este o modalitate buna de a obține controlul asupra greutății dumneavoastră.

alune fierte contin de asemenea grasimi 50 de procente mai mică decât omologii lor prime și prăjite. O uncie de nuci fierte decojite conține 6 grame de grăsime, comparativ cu 14 grame din arahide crude și prăjite.

Cele mai multe dintre grăsimi din arahide fiert provine de la mononesaturate sanatoase si grasimi polinesaturate. The American Heart Association recomanda cele mai multe grăsimi din dieta provin din aceste grăsimi nesaturate. Mancatul-le în loc de alimente bogate in grasimi saturate poate ajuta la reducerea riscului de boli de inima prin reducerea colesterolului.

Arahidele sunt un alergen alimentar comun, spune Alergii alimentare de cercetare și educație. Cu toate acestea, alune fierte pot fi mai puțin alergenice, potrivit unui studiu publicat in Molecular Nutrition si Food Research in 2011.

Fierberea piulița schimbă structura proteinei din arahide, care cauzeaza cele mai multe ori alergia, Ara h 1. Cu toate acestea, dacă sunteți alergic la arahide, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a săpat într-o pungă de alune fierte.

arahide fierte sunt, de asemenea, o mai bună sursă de fitochimicale decât arahide prăjite, potrivit unui studiu publicat în 2007 în Jurnalul Agricole si chimie alimentara. Fitochimicalele sunt substanțe în produsele alimentare care promovează o sănătate bună, dar nu sunt esențiale. arahide fierte sunt bogate in flavonoide si polifenoli, iar acestea conțin două până la patru ori mai mult decât unele fitochimicale arahide prăjite fac. Cercetatorii au remarcat faptul că nuci fierte conținut semnificativ mai resveratrol, care este fitochimica în vin roșu legat de o îmbunătățire a sănătății inimii.