Ce Inspectorii de sănătate Uita-te la baruri

Inspectorii de sănătate apar în mod neașteptat, așa că este imperativ ca bara este gata pentru o inspecție în orice moment. Există o varietate de elemente de pe o listă de verificare de către un inspector de sănătate se verifică atunci când vizitează un bar. Rămâi pe partea de sus sanitare, articole juridice și alimente și băuturi de pregătire va ajuta la asigurarea unei vizite fără probleme.

Bara trebuie să aibă toate autorizațiile în loc să funcționeze. permise speciale sunt necesare pentru a servi alcool și servesc mâncare. Asigurați-vă că aveți toate autorizațiile necesare pentru serviciile oferite bara. are nevoie de permise diferă în funcție de locație și de afaceri. Există un număr de diferite permise și licențe ați putea avea nevoie, cum ar fi licență de bere, lichior de licențe, licență de afaceri, permis de utilizare de proprietate, certificat de ocupare, permis de departamentul de sănătate și o licență profesională.

angajații bolnavi nu se pot ocupa de alimente sau băuturi. Angajații trebuie să se spele pe mâini după folosirea toaletei, și semnele trebuie să fie în loc pentru a asigura acest lucru se întâmplă. Alimente care este gata să mănânce, nu ar trebui să fie manipulate cu mâinile goale, așa că au mănuși disponibile pentru toți angajații. facilități pentru spălarea mâinilor cu mămăligă apă caldă să fie ușor disponibile.

Produse alimentare trebuie să fie achiziționate de la o sursă aprobată și trebuie să fie păstrate la temperaturi de siguranță în orice moment. Înregistrările ar trebui să fie în loc pentru cumpărarea de alimente și de pregătire. Termometre ar trebui să fie în stare de funcționare și calibrat în mod regulat. trebuie aruncate alimente expirate. Angajații trebuie să fie instruiți cu privire la substanțele chimice și contaminarea încrucișată a alimentelor. Toate substanțele chimice folosite pentru curățare și alte substanțe subiect trebuie să fie etichetate și depozitate în mod corect astfel încât nu există nici o șansă de contaminare încrucișată. Toate zonele de alimente și băuturi de preparare sunt necesare pentru a fi curate și dezinfectate. Unele state în afara legii consumul de tutun în cazul în care este servit alimente. Asigurați-vă că toate mănâncă, bea și fumatul au loc în zonele desemnate.

Ar trebui să existe măsuri adecvate în loc de a descuraja rozătoare și bug-uri. nevoie de apă caldă și rece să fie funcțional pentru a steriliza, curate și funcționează restaurant. Toate zonele de bar ar trebui să fie curate și în stare de funcționare. Aceasta include echipamente restaurante, mese, podele, bai, zone de depozitare a alimentelor și toate părțile bar.