Chipotle Mexican Grill, Inc. Fapte

În 1993, Steve Ells împrumutat de $ 85.000 de la tatăl său și a stabilit să lucreze renovarea unui vechi Dolly Madison magazin de înghețată lângă Universitatea din Denver. Intenția sa a fost de a utiliza profiturile din restaurantul său, pe care a numit Chipotle Mexican Grill, pentru a finanța un restaurant. În termen de șase luni, vânzările sale de zi cu zi a crescut de la $ 450 la $ 3.000. Ca din 2013, Imperiul Chipotle a extins la 1,595 restaurante din cinci țări, nici unul dintre ei în categoria mese fine.

Între 1994 și 1998, Ells a deschis 15 mai multe restaurante folosind o combinație de surse de finanțare, inclusiv un alt împrumut de la tatăl său și unul din Small Business Administration. În 1998, McDonald Corp.made o investiție minoritate în afaceri. În octombrie 2006, McDonald complet cesionat de Chipotle Mexican Grill, Inc. Până în acel moment, Ells a extins compania la mai mult de 500 de locații.

În 2011, Chipotle ramificat dincolo de luat masa mexican cu Shophouse de Sud-Est Bucătărie din Asia. De asemenea, compania a investit în Pizza Locale, un restaurant pizza alimente proaspete.

De la început, Ells imaginat un restaurant casual cu un meniu limitat de feluri de mâncare preparate cu mare atenție la detalii. În conformitate cu această viziune, meniul Chipotle oferă patru elemente de bază: burritos, boluri burrito, tacos și salate. Deoarece meniul este atât de limitată, Ells spune, compania este în măsură să se concentreze pe pregătirea fiecărui element de meniu bine. Această filozofie se extinde dincolo de aprovizionare ingrediente de înaltă calitate. Nemulțumiți cu burrito încălzit de el a putut să cumpere, de exemplu, Ells a lucrat cu inginerii timp de patru ani pentru a dezvolta echipamente pentru a respecta specificațiile sale.

Misiunea Chipotle este rezumată ca "Alimentare cu integritate." In 1999, Ells a vizitat operațiunile concentrate pentru hrana animalelor, unde animalele sunt închise în spații mici. El a descris ceea ce a vazut acolo ca "oribil." În anii care au urmat, Chipotle a făcut un angajament de a cumpăra numai carne provenind de la animale care sunt crescute în condiții umane și fără antibiotice sau hormoni adăugate.

În plus, Chipotle încearcă să utilizeze produse cultivate local, organic, care este produs folosind metode durabile și pentru a cumpăra lapte de la fabricile de produse lactate pe bază de pășuni care nu utilizează hormoni de creștere. În cele din urmă, Chipotle spune că este de lucru pentru înlocuirea ingredientelor care conțin OMG-uri cu alternative non-OMG. Compania dezvăluie ingrediente care conțin OMG-uri pe site-ul său.

Chipotle extinde misiunea sa de a schimba modul în care oamenii mănâncă prin Cultivați fondare. Cultiva se concentrează pe educarea consumatorilor cu privire la o alimentație sănătoasă și agricultura durabilă și sprijinirea ferma familiei și inițiative ferme mici. beneficiarii săi de grant au inclus Revoluția lui Jamie Oliver alimentară, Farmed Familiei, agricole și ajutor Nature Conservancy.

Cu mai mult de 1600 de restaurante și un plan de expansiune agresiva, Chipotle Mexican Grill ar putea parea ca o oportunitate de franciza ideală, cu excepția unui detaliu minor. Începând cu 2014, toate restaurantele Chipotle sunt deținute de către societate. O notă scurtă de la pagina de dezvoltare imobiliara a companiei informeaza francizati prospectiv care Chipotle nu este interesat în franciză în acest moment.

Chipotle Mexican Grill, Inc meserii pe New York Stock Exchange ca CMG. Compania a făcut ofertă publică inițială la 26 ianuarie 2006, cu un preț de IPO de 22 $. Acesta a închis ziua la 44 $ pe actiune, o creștere de 100 la sută, cel mai mare câștig de zi de deschidere IPO mai mult de cinci ani. Din iulie 2014, stocul companiei a fost de vânzare pentru mai mult de 600 $ pe actiune.