Scoala de Deservire alimentare

Sistemele școlare mai mari ar putea avea un director de servicii alimentare. Poziția necesită supraveghind cantinele în toate școlile din sistem. Unele dintre responsabilitățile lor includ stabilirea prețurilor de masă, angajarea de manageri pentru cantinele individuale și de supraveghere pentru a se asigura că cantinele se execută fără probleme.

Managerul cafenea supraveghează tot ceea ce se întâmplă într-o anumită școală. Taxe pot include meniuri de planificare, comanda produse alimentare si produse, angajarea și administrarea personalului, și depunerea documente. Managerul va completa, de asemenea, în cazul în care este necesar, și de a face tot ce este nevoie pentru a menține lucrurile rulează fără probleme --- bucătar, curat, servi, oricare ar fi. școlile mai mari ar putea avea, de asemenea, un asistent manager, ale cărui atribuții sunt similare cu cele ale managerului. Managerul asistent va fi, de asemenea, instruit pentru a rula lucruri în cazul în care managerul este absent din cauza concediu medical sau concediu.

Un dietetician ar putea lucra pentru o anumită școală, sau să răspundă la directorul serviciilor de alimentare pentru un district școlar. Asigurându-vă că mâncarea servită este sănătos, un dietetician ar putea supraveghea prepararea hranei, ajuta cu meniuri de planificare, și asigurați-vă că un regim alimentar echilibrat este servit cu fiecare masă. Managerul ar putea servi, de asemenea, ca dietetician.

Mesele trebuie să fie făcute, și că este în cazul în care bucătari vin. Un bucătar, probabil, va servi, de asemenea, în alte roluri. Cele mai multe cafenele au mai multe bucătari. Bucătarii sosesc mai devreme. Nu numai că gătesc mese calde, care le asamblează sandwich-uri, salate, și, uneori, chiar și deserturi.

Serverul stă în spatele tejghelei și servește mâncarea. Ei puneți mâncarea pe tăvi pentru copii, și, uneori, oferă sfaturi nutriționale. Ei verifica temperaturile de alimente calde și reci, asigurându-vă că mâncarea rămâne în liniile directoare Departamentul de Sănătate. Ei repopula lapte, suc, și alte elemente după cum este necesar. Multe servere sunt, de asemenea, gătește.

Majoritatea școlilor au casieri să ia banii pentru produsele alimentare. Casierii lucra într-un mediu rapid-paced, încearcă să mențină liniile de mișcare. Ele pot ajuta, de asemenea găti, și de a ajuta ori de câte ori este nevoie între servire ori.

În numeroase sisteme școlare, curățarea bucătăriei este tratată de către personalul de cantină. Curățarea include masina de spalat vase, sterilizarea suprafețelor, mopul etaje, și a pune lucrurile departe, la sfârșitul zilei. cantinele școlare trebuie să respecte liniile directoare ale Departamentului de Sanatate, si este de până la personalul să îndeplinească sau să depășească aceste standarde.