Descrierea postului unui Brewmaster

Un Brewmaster este responsabil de general, funcționarea de zi cu zi a fabricii de bere, iar gustul-testarea a berii. Brewmaster este esențială pentru controlul calității într-o fabrică de bere.

Brewmasters alege materiile prime, de multe ori a crea rețete și gust-test de bere. Ele gestionează fiecare etapă a procesului, care necesită o înțelegere deplină a biologiei și chimiei implicate în fermentație. Brewmasters supraveghează personalul și poate fi, de asemenea, în cheltuieli de probleme financiare, la o mică fabrică de bere.

școlile Brewmaster sunt de multe ori tot ai nevoie de formare. Există școli care vor pregăti să devină un Brewmaster, cu clasele de nivel de colegiu în chimie și matematică. Unele fabrici de bere necesită o diplomă de licență, cu un accent puternic în biologie și chimie, în plus față de știință fabrică de bere.

Breasla American de bere poate antrena să fie un Brewmaster on-line. Institutul și Guild of Brewing, situat în Londra, și Institutul pentru Studii de la fabricarea berii din Boulder, Colorado, sunt recunoscute în brewmasters de formare. Universitatea din California, la Davis si Universitatea din Wisconsin oferă cursuri de fabricare a berii, precum și grade pertinente. Finisare aceste cursuri vă oferă un certificat de finalizare.

Există peste 1.500 de fabrici de bere din America, de la fabricile de bere importante, cum ar fi Anheuser-Busch la microbreweries. Fiecare dintre aceste fabrici de bere are nevoie de un Brewmaster. California, Texas si Colorado produc cea mai bere în națiune, astfel încât un Brewmaster poate avea să se mute.

Site-ul de locuri de muncă pune într-adevăr salariul mediu anual pentru brewmasters de la $ 48.000 de, începând din iulie 2014. Plata variază datorită companie, experiență, locație și de alți factori.