Cum sa se invarta un Chec

Chec Clasic necesită combinarea a două culori de aluat suficient doar pentru a obține marmorat, fără a se amesteca cele două culori împreună. Puteți utiliza oricare două culori pe care doriți, dacă adăugați colorant alimentar, dar vanilie si unul ciocolata - în culorile lor naturale - sunt tradiționale. După ce ați însușit tehnica simplă, îl puteți folosi pentru diferite tipuri de prăjituri și brioșe.

Ceea ce aveți nevoie

aluat tort galben
Castron mic
Castron mare

Pudră de cacao
colorant alimentar (opțional)
Cuţit

Pasul 1

Se prepară aluat tort galben fie de la un amestec cutie sau o rețetă. Amestecul ar trebui să fie de aproximativ constanța aluat de clătite groase.

Pasul 2

Se toarnă o treime din aluat într-un castron mic. Pentru fiecare 1 cană de aluat, se adaugă 1 lingura de pudra de cacao. Se amestecă până când aluatul este o culoare maro uniformă. Dacă preferați, adăugați colorant alimentar la una sau ambele boluri, adăugând culoare și amestecare până când sunteți mulțumit de adâncimea de culoare. Începeți cu câteva picături de colorant alimentar.

Pasul 3

Se toarnă restul de aluat tort galben în vasul de copt. Se toarnă aluat tort de ciocolata pe partea de sus, mocnită să acopere uniform stratul galben.

Etapa 4

Începeți de la o parte a vasului de copt și trageți un cuțit într-o mișcare vârtej, până când ajunge la cealaltă parte a vasului. Asigurați-vă că cuțitul merge tot drumul prin aluat. Nu trece peste un loc mai mult de o dată, pentru că acest lucru poate duce la cele două culori de amestecare împreună, în loc de marmorat.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit