Istoria carbonatare

Carbonatare, care este creat prin adăugarea de bioxid de carbon în apă, se formează în mod natural atunci când există exces de dioxid de carbon în acvifere presurizate. Toată apa are urme de dioxid de carbon, care este incolor și insipid.

Produs de Joseph Priestley, apa carbonatata de om a apărut pentru prima dată în 1767. În 1769, Tobern Bergman, care a fost un chimist suedez, a creat un procedeu pentru producția de masă de apă carbogazoasă prin combinarea cretă și acid sulfuric.

În 1783, un tânăr ceasornicar și om de știință amator pe nume Jacob Schweppes a perfecționat procesul de producție în masă pentru apă minerală carbonatare, ceea ce a dus la crearea sediul la Geneva Schweppes Company. Compania Schweppes și Jacob sa mutat la Londra, Anglia, în 1790. Cu invenția de apă minerală carbogazoasă produse în masă, în curând a existat o nevoie de arome, care a dus la fantana sifon, care a fost inventat de americanul Samuel Fahnestock în 1819 .

Coca-Cola a intrat pe piață în 1886 ca un sirop amestecat cu apă carbogazoasă. Invenția de pluta în 1892 de către William Painter, cuplat cu invenția de sticle de sticlă suflată de Michael J. Owens în 1899, a dus la băuturi carbogazoase produse în masă, care nu au pierdut carbonatare lor. Cliquot Club ghimbir a fost prima băutură care urmează să fie carbonatată într-o cutie, în 1938. Pepsi a urmat la scurt timp după cu conserve de sodă în 1948, și Dr. Pepper și Vernors Ginger Ale urmat în 1955. Până la începutul secolului 20, carbonatat băuturi au fost una dintre primele alegeri ale consumatorului vestic în băuturile. In 1950, bauturile carbogazoase au fost comercializate pentru abilitățile lor de a ajuta la digestie, dar în curând a devenit sinonim cu junk food. Pepsi a fost prima companie de a utiliza multi-pachete de cutii, în cutii de 12, în 1972.

În secolul 21, industria băuturilor carbonatate a început comercializarea băuturilor carbogazoase ca boostere de energie. Ceaiuri și sucuri au devenit, de asemenea carbonatată, ca parte a noii piețe băuturilor carbogazoase.