berokinfo.com

Cum de a găti o Turcia într-un prăjitor cuptor

Deși o masă de sărbătoare este una dintre cele evidențiază ale anului pentru multe familii, gestionarea logistica de o cina de curcan mare poate fi o provocare. Există doar atât de mult loc în cuptor, iar pasărea lasă puțin de ea pentru deserturi și garnituri. Curcan gătit într-un cuptor de prăjire este blatul de o metodă alternativă care eliberează spațiu cuptor pentru restul de feluri de mâncare tale. Dar nu este exact la fel ca și prăjire-l în cuptorul regulat.

Ceea ce aveți nevoie

  • Servețele de hârtie
  • Sare, piper și alte condimente, dacă se dorește
  • termometru instant
  • Platou de servire sau de tăiere bord
  • Folie de aluminiu

  • Se incalzeste prăjirea la 400 de grade Fahrenheit timp de 20 până la 30 de minute cu capacul în timp ce vă pregăti pasărea. Acest lucru este mai mare decât temperatura de gătit real pentru pasare, dar compensează căldura veți pierde atunci când deschideți capacul pentru a pune în curcan.

  • Scoateți gâtul și viscerelor de curcan, si puneti-l usuce în interiorul și în afară cu prosoape de hârtie. Asezonati cavitatea și exteriorul păsării cu sare și piper, sau alte plante aromatice și condimente după cum se dorește.



  • Truss pasărea, dacă doriți, pentru a asigura mai mult chiar și de gătit, apoi se transferă la raft prăjire prăjirea dumneavoastră. Ridicați rack și Turcia în roaster anilor de gătit bine, având grijă să nu te arde pe laturile fierbinți. Reașează capacul și se reduce temperatura la 350 F.

  • Prăjească pasărea până când atinge o temperatură internă de 165 F când este testat cu un termometru instant. Timpul real de gătit va varia în funcție de mărimea relativă a păsărilor și prăjirea, dar 13 la 15 minute pe lira este o regulă bună.

  • Scoateți carnea de curcan pe un platou de tăiere sau de bord de servire, și lăsați-l să se odihnească timp de cel puțin 20 de minute, sub o acoperire în vrac de folie de aluminiu înainte de a fi sculptat. Acest lucru ajută la asigurarea că întreaga pasăre atinge o temperatură în condiții de siguranță alimentară, iar Turcia își păstrează mai mult de sucuri sale atunci când feliate.

sfaturi Avertismente

  • Prăjirea blatul este mai puțin un cuptor în miniatură decât o tava închisă, auto-încălzire. Spre deosebire de prăjire într-un cuptor obișnuit, acesta își păstrează o mare de umiditate în acest spațiu închis. Acest lucru ajută la prevenirea curcanului uscarea, care este un rezultat pozitiv, dar interferează cu Browning și crocantă pielea. Pentru Browner, piele mai clare, termina pasărea într-un cuptor F 450 pentru ultimele 20 până la 30 de minute de gătit. Sau elimina sucurile din prăjirea cu un baster de curcan și să aducă căldura înapoi până la 400 F pentru ultimele 45 la 60 de minute de timp de gătit.
  • Ungeti pielea cu unt sau unt amestecat cu câteva picături de zeamă Browning, pentru a produce o piele mai atractiv.
  • Dacă gatiti pasărea în întregime în cuptorul prăjitor, nu testa temperatura până aproape de sfârșitul timpului de așteptat gătit. De fiecare dată când ridicați capacul vă lăsați afară mult de căldură, și care se extinde timpul de gătire.
  • Manualele incluse unele rotisoare presupunem încă o temperatură finală de 180 F pasărea finit, ceea ce reflectă o cerință de siguranță depășită. Departamentul Agriculturii al SUA consideră 165 F pentru a fi-alimente sigure pentru Turcia, o revizuire, care oferă o pasăre mai aromate suculentă.
  • Roasters sunt măsurate prin capacitatea cilindrică de gătit lor bine în litri, cu 16- și 18-Quart dimensiuni printre cele mai comune. Ca un ghid dur, fiecare litru de capacitate corespunde la 1 lira de dimensiune curcan. Dacă utilizați un prăjitor de 18 quart, de exemplu, un curcan de 18 de lire este cea mai mare foarte ar trebui să cumpere. Este prudent să cumpere o pasăre puțin mai mică, pentru a permite o marjă de eroare.
  • rotisoare Countertop construi o cantitate de abur foarte fierbinte în gătit bine. Protejați-vă mâinile atunci când deschideți capacul pentru a preveni arsurile dureroase. Niciodată nu poziționați fața deasupra capacului, atunci când îl ridicare.
Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Cum să Freeze Mango PiureCum să Freeze Mango Piure
Cum să Freeze Hot alimentarăCum să Freeze Hot alimentară
My Ice Maker nu va scădea cuburile de gheațăMy Ice Maker nu va scădea cuburile de gheață
Cum se curata un Kenmore Elite Ice MakerCum se curata un Kenmore Elite Ice Maker
My KitchenAid Frigider nu face gheață DestulMy KitchenAid Frigider nu face gheață Destul
În afara mea Faucet înghețatÎn afara mea Faucet înghețat
My Kenmore Elite icemaker are scăpăriiMy Kenmore Elite icemaker are scăpării
Istoria carbonatareIstoria carbonatare
Vs. de apă fierbinte Congelarea apă rece în Ice Cube TăviVs. de apă fierbinte Congelarea apă rece în Ice Cube Tăvi
Cum de a Păstrare suc de lamaieCum de a Păstrare suc de lamaie
» » Cum de a găti o Turcia într-un prăjitor cuptor