Cum să Freeze Hot alimentară

Congelarea alimentelor poate extinde în mod semnificativ durata de viață. Puteți păstra supe, tocane, caserole, preparate din carne și alte alimente în congelator timp de mai multe luni înainte de calitatea lor începe să scadă simțitor. Atunci când congelarea alimentelor la cald, s-ar putea părea rezonabil să-l gătească la o temperatură sigură și imediat a pus-o în congelator pentru a minimiza timpul de la temperaturi confortabile pentru bacterii. Acest lucru este neproductiv, cu toate acestea, deoarece ar servi doar pentru a încălzi întreaga congelator. De asemenea, poate duce la alterarea, ca exteriorul produselor alimentare s-ar putea îngheța în timp ce interiorul ramane cald, permitand bacteriilor sa se inmulteasca.