Tamales pentru a face o alegere populara si delicios atunci când este vorba de o afacere la domiciliu. Primul pas în demararea unei afaceri Tamale pe bază de origine este de a crea planul de afaceri. Nu sari peste acest pas dacă doriți să fie luate în serios atunci când aveți nevoie de un împrumut de la o bancă sau chiar dacă doriți să-și vândă în cele din urmă afacerea ta. Un plan de afaceri va ajuta la organizarea fiecare aspect al afacerii dvs. și vă ajută să-l lanseze în conformitate cu ceea ce este cel mai bine în zona dumneavoastră. Luați în considerare a lua un curs de formare cu privire la modul de a începe și să lanseze o mică afacere la domiciliu. Orice instruire, educație, certificate sau diplome pot ajuta la asigurarea de cunoștințe și credibilitate în domeniul dumneavoastră. Învățarea la fel de mult ca tine poate, nu numai despre conducerea unei afaceri mici, dar, de asemenea, despre industria alimentară, în general, vă va ajuta să rămână pe marginea competitiv. Acesta va oferi, de asemenea, baza corespunzătoare pentru stabilirea parametrilor de industrie, standarde de calitate, precum și un sistem de ghidare pentru toate aspectele legate de încercarea dumneavoastră de afaceri mici. Alăturați-vă asociații profesionale și să învețe tot ce este de știut despre interesul dumneavoastră special. Găsiți clase speciale și de formare în arta de a face tamales. Chiar dacă știi deja cum să facă tamales gustoase, nu va strica pentru a obține o formare suplimentară în rețete speciale, condimentele și diferențele culturale / regionale în procesul de luare a Tamale. Cu cât știi mai multe despre acest subiect, cu atât mai calificat veți fi în operarea de acasă de afaceri bazate pe Tamale.
-
Verificați în produsele alimentare Cerințe Medicamente de administrare pentru pregătirea Tamale și produsele alimentare (a se vedea link-ul de mai jos în secțiunea Resurse). Aflați mai multe despre regulamentele, normele de siguranță, și cerințele de etichetare. evalua cu atenție opțiunile dvs. și de a afla despre orice scutiri legate de întreprinderile mici. Se aplică pentru toate licențele necesare pentru a rula o afacere de alimente și îndeplinesc toate cerințele stricte cu determinare. Cel mai bine este să fie legitim și fă-o bine de prima dată decât să trebuiască să revizuiască problema după ce vine cineva bate la ușa ta.
În continuare, de cercetare cele mai bune locuri pentru a achiziționa elementele și ingredientele necesare pentru a nu face numai tamales dvs., dar pachetul și să le livreze (a se vedea link-ul de mai jos în secțiunea Resurse pentru a începe). Relații bune cu furnizorii și să negocieze prețuri atunci când este necesar. Cumpara în vrac și la prețuri reduse. Niciodată nu compromite pe gustul și calitatea sau veți pierde clienții pretențioși.
Determinați cantitățile dumneavoastră și sarcinile. Deoarece există atât de multe soiuri de tamales, determină în avans cât de multe tipuri aveți de gând să facă și ce fel de umpluturi de carne trebuie să cumpere. De asemenea, determina tipul de facilități și de stocare care aveți nevoie. Ia-inventar atent orice remodelare bucatarie si casa ta va avea nevoie pentru a se potrivi noul dvs. efort. De exemplu, poate fi nevoie de mai mult spațiu de bucătărie contor pentru asamblarea tamales dumneavoastră. Poate fi necesar, de asemenea, un frigider mai mare pentru uscarea aluatului, și unitățile speciale de gătit pentru finalizarea tamales dumneavoastră. Determina ce sarcini va necesita mai mult timp și eforturi, adică .: gătit și fierbere cantitățile de porumb, prelucrare porumb proaspăt în aluat sau masa, uscarea porumbului într-un frigider timp de 24 de ore și măcinare porumbul imediat ce acesta este uscat. Vei avea nevoie de o mașină de rectificat pentru acest lucru. În continuare, veți avea nevoie de o altă mașină pentru a amesteca faina si alte materiale.
Determinarea procesului de asamblare. Dacă lucrați singur, ai nevoie pentru a realiza timpul implicat în asamblarea tamales de la început până la sfârșit. În cele mai multe setări restaurant, procesul de asamblare-line poate implica patru până la șase persoane la o masă lungă. După toate aluatul de porumb a fost uscat, va începe să adune tamales. MASA sau Aluatul va trebui să fie umplut și carne și sos topping va trebui să fie adăugate. Apoi, va trebui să ambaleze și să le stoca până când sunt vândute sau livrate clienților.
În cele din urmă, determină piața dumneavoastră și să le știți că aveți o afacere Tamale pe bază de origine nouă. Vei vinde direct către public? Din moment ce operează o afacere Tamale pe bază de acasă, ar putea fi o provocare pentru a face acest lucru decât dacă satisface partidele de acasă, vinde la prieteni și familii, asociații de muncă sau a crea un tabel Tamale într-o parcare sau parc. Asigurați-vă că pentru a obține permisiunea înainte de a face acest lucru. Trimite un e-mail în masă la prieteni, familie și asociați. Ai putea vinde, de asemenea, tamales direct la restaurante, magazine, piețe de specialitate, chiar și on-line. Dacă aveți de gând să navă tamales, asigurați-vă că pentru a ști cum să ambalaj le astfel încât toate ingredientele să rămână în stare proaspătă. Luați în considerare de ambalare, de transport maritim, precum și costurile aferente.