Conserve Vs. pentru tonul Tuna proaspăt

ton bun conserve este ferm și cu fulgii. Un pește gras, tonul este ridicat in vitamina D si acizi grași omega-3.

Bune fripturi ton proaspete arata foarte mult ca fripturi de carne de vită, variind de la culoare de la roz deschis la roșu închis, iar textura este foarte mult la fel. Tuna cu pete uscate sau maro nu este în stare proaspătă.

Când este gătită în mod corespunzător, ton proaspat are o valoare nutritivă mai bună decât conserve de ton. Este mai mare în acizi grași. În timpul procesului de conserve, cu toate acestea, tonul poate pierde multe din valorile acizilor grași are ton proaspăt.

Deși conserve de ton nu are destul de același gust sau textura ca ton proaspăt, poate fi înlocuit cu altul, mai ales cu ce în ce mai populară salată de ton.

Food and Drug Administration a emis în 2004 liniile directoare recomanda ca „femeile gravide, mamele care alăptează și copii limiteze consumul de ton.“ Acest lucru se datorează faptului că aproape toți peștii conțin unele urme de mercur, care pot fi foarte dăunătoare pentru sugari și copii mici.