Chineză Fierte Rețetă Alune

arahide chineză fierte datorează aroma lor unică de anason stelat, care este un condiment popular în multe feluri de mâncare chinezești și coreene. Ca anason comun, anason stelat are un gust similar cu lemn dulce negru, dar în mod surprinzător, anason si anason stelat provin din două familii de plante complet separate. Pentru a face arahide autentic chinezesc fierte, anason utilizarea stea. Dacă nu este disponibilă, puteți înlocui Anice regulat pentru a crea o aromă similară.
La fel ca multe feluri de mâncare culturale mari, cei mai mulți bucătari care fac arahide chineză fierte nu vă faceți griji cu privire la măsurători exacte, și în loc să se concentreze pe adăugarea de ingrediente pentru gust. Adauga la fel de mult sau cât de puțin anasonul în stea, după cum doriți să creați aroma doriti.

Într-o cratiță mare, se acoperă aproximativ 1 cană de arahide crude, curățate cu apă, astfel încât apa este de cel puțin 1 inch deasupra alunele. Adăugați 1 lingura. de sare, sau mai mult, dacă vă place alune sărate fierte, și două sau trei întregi Anice stele. Dacă doriți un gust mai puternic Anice, se adaugă cinci sau șase întregi Anice.

Se aduce amestecul la fierbere, ajustarea de căldură, astfel încât acesta să rămână la fierbere ușoară, de rulare. Se fierbe în acest fel timp de aproximativ 45 de minute, sau până când alunele sunt moi, dar nu și pufoasă. Se scurge apa și se îndepărtează anason stelat.