Cum de a găti o Tri Sfat Friptură în cuptor

Tri fripturilor vârful sunt una dintre cele trei mușchi care alcătuiesc porțiunea de mușchi de fund de carne de vită. Spre deosebire de alte bucăți de carne de vită, vârful friptură tri achiziționați va fi întregul mușchi, astfel încât dimensiunea fripturii este determinată de mărimea animalului la sacrificare. Tri fripturilor vârful sunt slabe și fără os, astfel încât acestea sunt perfecte pentru atunci când aveți nevoie de repede friptură de vită, fără tam-tam. Sculpta friptură vârful tri peste cereale în felii subțiri pentru servire.

Ceea ce aveți nevoie

1 1/2 la 2 lb.Tri vârful friptură
tava puțin adâncă, cu cremalieră
Condimente
Folie de aluminiu
termometru de carne

Pasul 1

Puneti friptura vârful tri, partea de grăsime în sus, într-o tigaie de mică adâncime cu cremalieră.

Pasul 2

Asezonati friptura cu ierburi și condimente la alegere. lucrări simple sare și piper, la fel ca și amestecuri, cum ar fi Cajun, italiană sau Tex-Mex.

Pasul 3

Puneti friptura, descoperit, într-un 425 grade Fahrenheit cuptorul preîncălzit.

Etapa 4

Friptură timp de 30 până la 40 de minute pentru carne rare și 40 la 45 de minute pentru mediu. O friptură de sfat prajirii excesive tri poate face ca acesta să fie uscat și dur, de gătit friptura la rare sau mediu asigură o friptură suculent, licitație.

Etapa 5

Scoateți friptura din cuptor și se acoperă cu folie de aluminiu. Se lasă friptura să se odihnească timp de 15 până la 20 de minute. Introduceți un termometru de carne în porțiunea cea mai groasă a fripturii. Se serveste cand friptura atinge o temperatură internă de 145 de grade Fahrenheit pentru rare sau 160 pentru mediu.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit