Poți să adânci Tamales Fry?

Pentru tamales adânc se prăjește la domiciliu, se prepară și se fierbe tamales dvs. ca de obicei. Scoateți tamales din coji sau frunze și să le ecscavator într-o lumină, chiar strat de făină. Dacă se dorește, se adaugă condimentele la făina care completează Tamale, cum ar fi praf de usturoi, piper, chimen sau praf de chili. Se încălzește uleiul - stick cu legume sau ulei de canola, deoarece acestea au puncte de mare de fum - într-o friteuza adâncă, wok sau un cuptor olandez la aproximativ 350 de grade Fahrenheit. Complet scufundați tamales în ulei și se prăjesc până când împachetări lor făină să ia pe o Masa nuanță aurie și textură crocantă. Dacă prăjirea în ulei tamales neacoperit, puneți o foaie de hârtie pergament pe culmea suprafața uleiului pentru a preveni umplutura fierbinte Tamale de la explozia din ulei. Se scoate cu atenție tamales cu clești și le permite să se scurgă pe un prosop de hârtie înainte de servire.

O bază solidă face pentru un puternic prăjit tamale- pentru cele mai bune rezultate, începe cu un Tamale care este delicios chiar și fără prăjire. inmuiati întotdeauna Coji dumneavoastră de porumb peste noapte și se lasă grăsimea și sucuri din aceste trucuri dumneavoastră făină de carne de ajutor pentru a face un interior suculentă, umed și aromate. Utilizați casă masa dacă poți - dacă nu se poate, se taie un pic de pui sau carne de vită supa în amestec pentru a ajuta la îmbunătățirea texturii și gustul. Tweak forma tamales dvs. - ambalaj carne în forme mai mici, ca o minge, mai degrabă decât cilindri lungi, plate, de exemplu - pentru a face partid-friendly finger food.

Bogate și tamales fri sărate se ridice în picioare foarte bine pe cont propriu, dar multe meseni bucura de goluri de tensiune cu alimente lor deget prajite. Salsa rojo și salsa verde, fie subțire sau indesata, adăugați o margine picant la tamales sărate în timp ce grosime, sos cremos ferma se răcește tamales în jos deosebit de picant prajite. Pentru cel mai bun din ambele lumi combo, se amestecă cu câteva picături de Louisiana stil sos fierbinte în ferma pentru o decolare distinct de Sud pe dip Tamale adânc prăjit. tamales Fried asociat cu Queso topită face o trata petrecere de neuitat.

Pentru o abordare mai deschisă pe Tamale prăjit în ulei, care încă mai dă vasul o margine crocantă decât abur sau coacere singur, la rândul său, tamales prăjit în tigaie. Prep și abur sau se coace tamales ca de obicei, apoi praf le în făină de orez pe măsură ce se încălzește ½ inch de ulei vegetal într-o tigaie la aproximativ 350 F. Să tamales sfaraie timp de aproximativ 5 minute, de cotitură fiecare Tamale la jumătatea pentru a produce o crocant si crusta aurie. Se lasă să se scurgă tamales pe prosoape de hârtie înainte de servire.