Cum să identifice MSG Intoxicație
MSG, prescurtarea de la glutamat monosodic, este adesea adăugat la anumite alimente pentru a spori aroma. Deși este cel mai des folosit în produsele alimentare din China, este utilizat într-o gamă largă de alte bucătării. Unii oameni sunt alergici la MSG și consumatoare are ca rezultat reactii fizice incomode, de obicei cunoscut sub numele de otravire MSG.