Este usturoi rău pentru reflux acid?

Acid reflux se produce atunci când acizi, alimente sau lichide din stomac re-intra în esofag, fie prin voma sau regurgitare. Simptomul principal al acestei condiții este de arsuri la stomac.

Usturoiul a fost folosit cu succes pentru a calma reflux de acid, deoarece determină creșterea și acumularea de bacterii sanatoase in stomac care distrug Helicobacter pylori, un microorganism care cauzeaza inflamarea mucoasei stomacului care poate duce la reflux.

Usturoiul conține alinaza enzimă și alliin, un aminoacid. Când un cățel de usturoi este atacat de bacterii sau strivit, enzima reactioneaza cu aminoacizi pentru a produce alicina. Noul compus este cunoscut pentru a lupta impotriva infectiilor bacteriene, cum ar fi cele care produc acid reflux simptome.

Pentru ca alicinei a fi produs, un cățel de usturoi trebuie sa fie deteriorat, fie prin musca, de mestecat sau strivire. Pentru a scapa de reflux de acid, ar trebui să mestece usturoi bine înainte de înghițire, sau amestec cu un cățel de fructe sau legume într-un storcător si consuma imediat.

Fie că usturoiul va fi bun sau rau pentru ameliorarea reflux de acid depinde de modul în care aceasta este consumată. In ciuda beneficiilor de sănătate cunoscute, în unele cazuri, usturoi rămâne listat ca un produs alimentar pentru a evita pentru a preveni refluxul de acid, cum sunt alte alimente folosite pentru a crea feluri de mâncare condimentate, foarte condimentate. Aceste tipuri de alimente agrava starea, mai degrabă decât ajuta-l.