Cum sa devii vegetarian treptată

Carnea rosie este bogata in grasimi saturate si ar trebui sa fie primul aliment pentru a merge în schimbare la o dietă vegetariană. Rezultatele studiului publicat in JAMA Medicina Interna în aprilie 2012 a constatat ca o dieta bogata in carne rosie a fost asociata cu un risc crescut de deces din cauza bolilor cardiovasculare, cancer si toate cauzele. Alege carne de pasăre și pește peste carne roșie, și începe până aportul de legume si cereale integrale.

În prima săptămână, planul de a avea cel puțin o masă fără carne. Daca mananci oua si lactate, ai putea avea o omletă albuș de ou pentru micul dejun și chili de fasole cu un grăunte de brânză Cheddar scăzut de grăsimi pentru o masă la cină. Dacă sunteți tăierea ouă și lactate, fulgi de ovăz încercați acoperit cu fructe de padure proaspete pentru micul dejun, o salata mare, acoperit cu boabe și semințe de floarea-soarelui pentru masa de prânz și tofu se amestecă-prăji cu o mulțime de legume pentru cină.

In a doua saptamana, crește numărul de mese fara carne. Continuă să crească numărul de mese pe care le mananci fara carne în fiecare săptămână, până când dieta este complet lipsită de carne. Când faci mănânce carne de pui și de pește, mananci portii mai mici si suplimentarea cu portii mai mari de legume, legume și cereale integrale.

Este posibil să întreb unde vegetarieni obține proteine ​​lor de la, dar există o mulțime de alimente bogate în proteine ​​vegetale pentru a alege. Fasole, tofu și quinoa sunt opțiuni simple. Seitan, realizate din proteine ​​de grâu, și tempeh, fabricate din soia fermentate, sunt alte optiuni sanatoase pe care le puteți începe să introducă în gătit mai des. Fasole sunt toppers salata delicioase și ușor să se amestece în tofu soups-, tempeh și sunt gustoase Șeitan se amestecă-cartofi prajiti, deoarece ele iau aroma de sosuri și condimente.

În cele din urmă, va trebui să ia ultimul pas și taie toată carnea din dieta ta. Dacă ați fost creșterea numărului de mese fara carne mâncate în fiecare săptămână și whittling în jos dimensiunea de servire atunci când mănânci carne, tranziția nu ar trebui să fie prea greu. Doar amintiți-vă să mănânce o multime de fructe, legume, fructe, surse de proteine ​​pe bază de plante, și cereale integrale, mai degrabă decât de cotitură pentru alimente comoditate prelucrate care pot fi fara carne, dar sunt bogate in carbohidrati rafinate, grasimi si sodiu. Asigurați-vă cât mai multe dintre mese cu alimente proaspete, plante întregi și veți fi o dieta vegetariana sanatoasa.

Pe măsură ce trecerea la o dietă vegetariană, să fie sârguincioși în acoperirea bazelor tale nutriționale. dietele vegetariene tind sa fie mai mica in anumite substante nutritive, inclusiv acizii grași omega-3 vitamina B-12, vitamina D, fier, zinc, calciu și. Dacă veți continua să mănânce ouă și lactate, sunteți mai puțin probabil să scadă scurt, dar oamenii care taie toate alimentele de origine animală ar trebui să vorbească cu medicul lor despre a lua suplimente, în special a B-12, care nu se gaseste in alimente vegetale. Ciuperci cultivate în lumină UV, lăptișor de plante fortificate, suc de portocale și cereale sunt surse de vitamina D- fasole și spanac sunt surse bune de fasole si nuci sunt cu fier surse bogate de frunze verzi întunecate și alimente fortificate de zinc se adaugă la intake- dvs. de calciu și la sol sunt surse flaxseeds ideale vegetariene de acizi grași omega-3.