Liceul de Arte culinare pentru profesori calificări

Biroul SUA de Statistică a Muncii anticipează crearea a 200 de noi locuri de muncă pentru bucătari din 2008, prin 2018, precum și deschideri în locuri de muncă existente, datorită turnoverului angajaților și pensionările. Unii bucătari câștiga formare în timp ce încă în liceu, prin programe în cadrul școlilor profesionale-tehnice. Aceste cursuri sunt predate de profesori de liceu de arte culinare, o specialitate în domeniul învățământului profesional școlar secundar. Nevoia de cadre didactice din învățământul profesional de liceu va creste cu 10 la suta din 2008, prin 2018, prezice BLS, crearea de locuri de muncă pentru 9.600 de cei care îndeplinesc calificările necesare.

Toate statele nevoie de profesori de liceu profesional pentru a dobândi o licență de la departamentele lor de educație înainte de a lucra ca profesori de arte culinare. Fiecare stat are propriile cerințe de licențiere, dar este întotdeauna necesar un anumit tip de formare postsecondary. În plus, statele necesită adesea candidați să treacă un anumit tip de examinare legate de artele culinare sau pentru a preda elevilor de liceu. Cele mai multe state includ, de asemenea, trece printr-un control de fond penal în cerințele lor pentru certificarea profesională a cadrelor didactice.

Cerințe de stat pentru certificarea ca profesor de arte culinare de liceu implică de obicei un anumit tip de educație postsecondary pentru bucătari. Un minim de o diplomă de licență este de obicei necesară pentru a lucra ca un liceu profesor- unele arte culinare profesori de liceu aleg să câștige grade de bacalaureat în domeniu. Treizeci și unu acreditate la nivel regional colegii în programe de grad Statele Unite oferta de licență în artele culinare, în conformitate cu „2011 Cartea de Majors College Board.“ arte culinare profesori de liceu pot obține, de asemenea grade asociat sau certificate postsecondary în domeniu.

Toate statele nevoie de profesori de arte culinare de liceu să aibă o anumită formă de formare a cadrelor didactice. De obicei, această formare ia forma unui program de pregătire profesională a cadrelor didactice aprobat de stat. Multe dintre aceste programe culmina cu viitorii profesori de licență cu grade, un asociat sau certificat în arta culinară ar completa în mod tipic unul dintre aceste programe. Programele profesionale certificat de profesor sunt de asemenea disponibile pentru potențialii educatori care dețin o diplomă de licență în arte culinare. Programele profesionale de pregătire a cadrelor didactice constau în clase în planificarea lecțiilor, teoriile de învățare și de dezvoltare a curriculum-ului, precum și stagii de student-predare.

profesori de liceu de arte culinare trebuie să posede abilități în prepararea alimentelor, cum ar fi tocare, mărunțire, grill-ul, broiling și coacere. Cunoștințe de siguranță alimentară, nutriție, dezvoltare și planificare reteta de meniu sunt, de asemenea, necesare. Profesorii au nevoie de capacitatea de a demonstra tehnici studenților precum și de a comunica eficient atunci când se face prezentări și de prelegeri. Competențe în observarea activității elevilor și furnizarea de critici constructive sunt de asemenea importante pentru liceu profesori de arte culinare. Predă trebuie să aibă, de asemenea, capacitatea de a gestiona o sală de clasă și disciplina elevilor atunci când este nevoie.