Cum să devii un Profesor Arta Culinară

În unele cazuri, este posibil să nu fie obligate să aibă acreditări academice oficiale, spune Cutler. Dar, pentru că acest domeniu combină știința și arta, o fundație prin învățare la clasă este un început extraordinar, spune ea. În plus față de educația formală în artele culinare, starea dumneavoastră poate necesita certificare. Certificarea ca un certificat culinar Educator, sau CCE, oferite de Culinară Federația Americană, validează expertiza, acreditările și cunoștințe, astfel încât sunteți calificat pentru a preda la nivel postsecondary. Pentru CCE, trebuie să stai pentru un examen scris și să completeze un examen practic de abilitățile dumneavoastră. În plus, vi se solicită să prezinte o demonstrație video a unei lecții de clasă. Pentru a fi aprobat pentru examinare CCE, trebuie să aibă un grad de doi ani în artele culinare sau un grad de patru ani în orice altă disciplină. Cursuri în nutriție și siguranța alimentară, industria și experiența de muncă instructor sunt, de asemenea, necesare.

Absolut, spune Cutler. La fel ca atât de multe alte locuri de muncă, crearea de rețele profesionale vă puteți expune la locuri de muncă instructor care nu vor fi făcute publice. De fapt, la fel de multe ca 80 la suta din locuri de muncă nu sunt anunțate, în conformitate cu Matt Youngquist, presedinte al carierei Horizons. Networking poate fi cauzat de locuri de muncă reale într-un restaurant. Revendicarea o reputație ca cel mai bun bucătar din oraș poate fi, de asemenea, o piatră de temelie pentru a deveni un profesor de arte culinare.

"Nu," spune Cutler. "Reputația ta ca un bucatar - expert în arte culinare - se bazează în principal pe capacitatea și experiența dumneavoastră. Dacă decideți că învățătura este pasiunea ta reală, trebuie să știi cum să gătească pentru a preda gătit pentru elevi." Mulți profesori de succes de arte culinare sunt bucătari renumiți care au decis că ar beneficia de partajare acest dar cu alții.

Acest lucru depinde de factori, cum ar fi educația, scrisorile de acreditare, expertiza și reputația, sugerează Cutler. locuri de muncă de predare post-secundare sunt susceptibile de a solicita cel puțin o diplomă de licență, de certificare și de experiență de mai mulți ani, de preferință într-un restaurant bine-cunoscut. Pe de altă parte, dacă sunteți interesat de predare într-un institut profesional sau de a fi un instructor pentru cursuri de week-end de gătit, cerințele - și, salariul - va fi mai mic. Unii profesori de arte culinare fac șase cifre, în timp ce altele în instituțiile profesionale au salarii la egalitate cu alții în aceste setări, în cazul în care salariul mediu este de aproximativ 48300 $ pe an, în conformitate cu mai 2013 statisticile publicate de Biroul SUA de Statistică a Muncii.