Procesul de Transpiratia in plante vasculare

Fiecare frunză are pori microscopici în partea sa inferioară numită stomată incercuit de celule mezeluri cum ar fi numite celule de pază. Celulele au nevoie de frunze de dioxid de carbon pentru fotosinteză, astfel schimbul de gaze are loc prin acești pori. Aerul vine în contact cu suprafețele de celule de plante de la spațiile de aer din interiorul frunzei. Deoarece celulele sunt pline de apă, aceste spații de aer devin rapid saturat cu vapori de apă.

Cea mai mare parte a timpului, aerul din afara frunzei este mai uscată și mai săracă în vapori de apă decât spațiile de aer din interiorul frunzei, astfel încât vaporii de apă spre exterior într-un diffuses proces numit transpirației. Plantele pot limita cantitatea de vapori de apă care le pierd prin închiderea stomatelor lor. Multe plante face acest lucru pe timp de noapte, atunci când acestea nu mai efectuează fotosinteza.

Transpirației ajută la generarea forța necesară pentru a trage apa în sus stem a plantei. In celulele de frunze, suprafața apei în porii lor curbe peretii celulelor spre interior ca celula pierde apa la transpirației. Apa are tensiune superficială ridicată, astfel încât această curbură trage mai multă apă din celulă, generând o presiune negativă, care trage apa înspre tija ca și suge-l printr-un pai îngust.