Cum de a lega & Truss un pui de rotisor

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Dacă se pregătesc să prăjească un pui pe un rotisor, ia în considerare trussing-l în prealabil. Deși nu este necesar să schelete un pui înainte de gătit, acest lucru are mai multe avantaje. Dacă sunteți umplutura de pui dvs., trussing va împiedica conținutul din deversând. Trussing, de asemenea, face ca puiul mai ușor să sculpteze și ajută pasărea menține forma pentru o mai bună prezentare la servire. Trussing ia un efort minim și se poate face în cât mai puțin de un minut.

Ceea ce aveți nevoie

24-30 bucată inch firului măcelărie

Un cuțit sau bucătărie foarfece

Puneti carnea de pui pe spate. Tuck aripile behinds umerii săi. Poziționați carnea de pui, astfel încât coada este îndreptată spre.
Aranjați firului de măcelar, astfel încât se încadrează în două părți egale. Adu sfoara sub coada de pui și între picioarele sale. Traversați timpul firului una, astfel încât să se leagă coada.
Adu fiecare parte a firului pe baza picioarelor de pui sau cea mai mică parte din copan. Traversați firului înapoi sub picioare, dar peste coada și trageți-l strâns. Aceasta trage coada și picioarele împreună.
Țineți strâns firului cu degetele mari și aduceți-l până la umeri carnea de pui. Păstrați sfoara joasă la masă și baza de pui ca te trage în sus.
Împingeți în jos pe partea de sus a umerilor de pui cu degetele index. Traversați firului în fața gâtului carnea de pui. Trageți firul strâmt și cravată-l o singură dată în jurul valorii de partea din față a gâtului. Acest lucru atrage în umeri.
Țineți strâns sfoara și flip puiul pe stomacul ei. Tie firului din nou în spatele gâtului cu ajutorul unui nod dublu. Se taie orice exces a firului.

sfaturi Avertismente

Țineți strâns firului pe tot parcursul procesului trussing. Imposibilitatea de a face acest lucru poate duce la slăbirea firului și umplutura dumneavoastră care se încadrează.

Bucătărie de zi cu zi: Cum sa Truss un pui

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit