Cum de a lega Nodul măcelarului

nod Un măcelar este numit astfel deoarece este folosit aproape exclusiv de bucătari profesioniști și măcelari pentru a lega carne. Acest nod ar trebui să fie suficient de sigur pentru a menține carnea împreună în timp ce gătește. Următorii pași vor arăta cum să lega nod de măcelar.

Utilizați sforii măcelărie, o sfoară groasă de alimente în condiții de siguranță realizate în întregime din unele materiale naturale, cum ar fi lenjerie de bumbac sau fără coloranți sau alte substanțe chimice. String facut din nailon sau poliester se va topi la căldura și orice substanță chimică poate lipitoare în carne atunci când este gătită.
Se pune firului orizontal în fața dumneavoastră și plasați o rola lunga de carne, cum ar fi un cotlet de porc pe partea de sus a acesteia. Desenați ambele capete ale firului peste partea de sus a cărnii.
Adu capătul de lucru în spatele sfârșitul în picioare și trageți-l în jurul valorii de la partea din față. Împingeți capătul de lucru peste el însuși pentru a forma o buclă și să aducă la sfârșitul anului de lucru prin această buclă din spate.
Trageți capătul în picioare prin nodul overhand completat în Etapa 3 la nivelul dorit de tensiune cu o singură mână și strânge nodul overhand cu cealaltă pentru a menține tensiunea. Tie un alt nod overhand așa cum este descris în Etapa 3 pentru a bloca în jos prima.
Repetați pașii 2, 3 și 4 pentru a lega nod un alt măcelar cu o bucată separată de sfoară aproximativ un inch sau așa departe de prima. Continuați acest proces în jos carnea până când acesta a fost complet trussed.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit