Prazul arata ca ceapa verde de dimensiuni jumbo, dar au propria lor gust dulce, ușoară. Un favorit la gătit franceză, acestea sunt cultivate în mormane de murdărie, care păstrează partea alba a stem lor de a vedea soarele. Acest proces este numit coloritului. Un efect secundar este acela că prazul poate fi foarte curajos și trebuie să fie curățate cu grijă înainte de preparare. Toate porțiunile de praz sunt comestibile, dar ele sunt utilizate în diferite moduri.
Arborele alb, care începe la sfârșitul rădăcină al prazului este porțiunea care este cel mai frecvent solicitat în rețete. Cel mai frecvent, este tăiată în felii subțiri sau cubulete si apoi sote. albii Leek pot fi consumate crude, dar tinde să fie pe căldura Chewy îi ajută lateral înmoaie și să elibereze aroma lor.
Porțiunea verde deschis a prazului este utilizată de obicei alături de porțiunea albă, cu toate că unele feluri de mâncare vă rugăm să-l aruncați. Este un pic mai dur decât albii, dar altfel similare în aroma.
Întuneric frunzele verzi ale prazului ambele au gust mai puțin decât tulpina și sunt semnificativ mai dure, iar astfel încât această porțiune este de multe ori aruncată. Cu toate acestea, frunzele pot fi salvate pentru a adăuga aromă de legume sau supa de pui. Unul sau două dintre frunzele pot fi, de asemenea, legat într-un pachet de ierburi, ca parte a unui buchet garni, folosit pentru tocane aroma și alte feluri de mâncare de lungă fiert la foc mic în franceză.
prazul mici, subțire sunt uneori aburit, fiert sau la grătar și servit întreg. Veți dori în continuare să tăiați de pe vârfurile foarte superioare ale frunzelor, care tinde să se învinețită și zdrențuită în timpul transportului și depozitării.
Istoria prazului ca leguma se întoarce tot drumul spre Egiptul antic. Imparatul roman Nero folosit pentru a mânca supă de praz în fiecare zi pentru a menține vocea lui suplă și sonor pentru vorbire de luare. Prazul sunt, de asemenea, simbolul național de Wales.
Cum de a face picioare de crab mareCum să fiarbă creveți în bere
Cum de a găti creveți Raw Cu Old Bay AnotimpurileCajun Stil Fierte Rețetă AluneCum de a găti picioarele de crab congelată înainteCum de a găti Sfaturi de vită într-o oala sub presiuneCum de a găti creveți Fiert care sunt ușor de PeelIdei de meniu pentru un BBQ BeachCum de a găti creveți congelat rapid
Cum sa faci New Orleans stil de fructe de mare GumboCum de a găti Tiger crevețiCum să fiarbă Crabi liveCum sa faci Socul sucCum se utilizează o oala sub presiune UltrexCum de a găti Crab & Midii într-un vas specialCum de a găti Două Pound HomariiCum de a găti de apă dulce crevețiCum sa faci ChowderSfaturi pentru prinderea Crabi albastru din Louisiana
Cum se Picioare Crab GrillCum Steam pește și fructe de mare
Cum de a găti creveți Raw Cu Old Bay Anotimpurile
Cum sa faci New Orleans stil de fructe de mare Gumbo