Cum să cumpere carne pentru o Philly cheesesteak

Închide ochii și imaginați-vă o rola mare, cruste de pâine, acoperite de carne de vită suculentă, apoi s-au înecat într-un strat de brânză topită. Creat in 1930, in Philadelphia de catre restaurator Pat Olivieri, The cheesesteak Philly rămâne una dintre sandwich-uri favorite ale Americii. In timp ce controversa inconjoara ce tip de brânză pentru a utiliza - prelucrate brînzei, american, sau provolone - friptură de vită joacă un rol crucial, de asemenea. Cu câteva sfaturi, acesta poate fi ușor să cumpere carne pentru cheesesteak dvs. Philly.

La magazin alimentar, găsi coaste friptură de ochi pentru sandwich-uri dumneavoastră Cheesesteak. ochi Dezosată nervură este o ofertă, tăiat gras de carne de vită, care este bogat în arome. Alte stiluri de carne de vită va face un sandwich fin, de asemenea, dar un Philly Cheesesteak autentic se bazează pe ochi coaste.
Pentru mai proaspete carne, selectați un pachet de ochi coaste cu luminoase, carne de vită roșu, care are prea puțin lichid în exces în pachet, și este ferm la atingere. Verificați data-vinde de către listate pe ambalaj pentru a asigura o achiziție în stare proaspătă.
Deoarece cheesesteaks Philly dispun de ciobite friptură costiță, carnea de vită ar trebui să fie, în general, congelate, pentru a face mai ușor de tăiere. Fie că congela carne proaspătă sau congelată cumpăra carne de vită, carne de vită fripturi pot rămâne înghețate timp de șase până la 12 luni. După un an, carnea de vită nu va mai fi în stare proaspătă.

sfaturi & Avertismente

Înainte de a merge la magazin, decide cât de multe cheesesteaks aveți de gând să facă. Medie cheesesteak Philly este acoperit cu aproximativ 1/4 lb de carne. Știind cât de multe sandwich-uri trebuie să vă va permite să cumpere cantitatea corectă de carne de vită.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit