Cum sa faci cu unt Ghee

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Tot mai mult, oamenii sunt în căutarea de modalități de a pregăti și să mănânce alimente sănătoase, fără a sacrifica aroma. Este greu pentru a echilibra cele două, din moment ce atât de mulți oameni iubesc aroma de lucruri cum ar fi unt, zahăr și alte îngrășării sau alimente nesănătoase. Ghee sau unt clarificat, oferă o soluție: Untul, care nu este doar un tratament pentru a mânca, dar este atat de savuroase pe care le utilizați de fapt mai puțin. Cel mai bun lucru este, este foarte ușor de a face!

Ceea ce aveți nevoie

Deep pan grele de fund sau oală
Curat oală, uscat
4 bucăți de cheesecloth
sită mare
lingură de metal
Container etanș
1 unt lb (nesărat este cel mai bun)

Pregătirea ghee

Adăugați untul la oală adâncă, greu de jos și se topesc la foc mic.
Unele grăsime de lapte vor bule la început, dar cea mai mare parte va cădea în partea de jos. Untul va pierde, de asemenea, conținutul de apă. Utilizați lingura de metal pentru a răsfoiesc pe solidele care plutesc la început, dar lasă cele doar la partea de jos.
Scoateți untul topit de căldură în timp ce este încă clar și de culoare aurie. aur sau maro mai închis înseamnă untul este ars.
Linia de sită cu toate cele patru foi de tifon și se pune sita peste oală curat, uscat. se toarnă încet untul topit prin sită și în oală curată. Încearcă să nu perturbe solidele din partea de jos a vasului.
Se transferă ghee din oala în borcan curat, uscat și capacul bine. Utilizați ghee-ul, fie sub formă lichidă sau lăsați-l să ajungă la o stare semisolid.

sfaturi & Avertismente

Ghee nu este altceva decât ulei de unt pur, fără substanțe solide din lapte sau apă. Asta înseamnă că ghee nu este solid ca o bucată de unt. Ghee nu trebuie să fie păstrată la frigider, dar trebuie să fie depozitate într-un container etanș și scobit doar cu o ustensilă curat.

Ghee este grăsime saturată pură, care este cunoscut pentru a creste nivelul de colesterol în sânge. Limitati consumul de grasimi saturate pentru a mentine o dieta sanatoasa. Din fericire, Ghee este foarte aromata, ceea ce înseamnă că se va folosi probabil mult mai puțin pentru a obține o aromă plăcută în produsele alimentare dumneavoastră.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit