Cum de a găti un delicios ou Omleta

Ouăle oferă baza principală a oricărei omletă, deci folosind ouă proaspete, de calitate asigură aroma cele mai delicioase. Două ouă este suficient pentru o singură omletă. Un lichid pic împiedică ouăle de gătit prea repede și să devină cauciucată. Deși puteți utiliza apă, lapte sau smântână oferă un gust mai bogat. O singură omletă necesită aproximativ 1 lingură de beat lichid în ouă. Puteți face cel mai simplu de omletă cu doar ouă, lapte și un praf de sare si piper.

Adaosurile oferă mijloacele de a lua omletă de la bun la delicioase. Brânză oferă un plus comună. Aproape orice tip funcționează bine, inclusiv Cheddar, Gruyere, sau un pepperjack picant. Selectați o brânză care completează celelalte ingrediente. carne fierte, în special carne pentru micul dejun, cum ar fi șuncă, slănină sau cârnați, oferă o altă opțiune. Legume, cum ar fi ceapa, ardei, roșii și ciuperci, cuburi fin, și plante aromatice preferate se pot rotunji omleta. Se amestecă ingredientele preferate împreună sau selectați o temă, cum ar fi un cârnat, pepperjack, omelet- mexican inspirat de salsa sau de roșii de inspirație italiană, busuioc și mozzarella omletă.

O tigaie de 7-inch este doar mărimea potrivită pentru o omletă din două ouă. Orice mai mică și omletă este prea gros, dar un rezultat într-o tigaie mai mare omletă subțire, care nu se poate reține umplutura. Ai nevoie, de asemenea, o spatulă asa ca este mai simplu să flip și pliați oul cum gătește, în caz contrar omleta se destramă. Gresare tigaie previne omleta de la lipirea. Uleiul de măsline sau un ulei relativ insipid funcționează bine, sau puteți folosi unt real pentru a adăuga mai multă bogăție pentru omleta.

Începe cu o tigaie unsa preîncălzit la foc mediu-mare. Se toarnă amestecul de lapte și ou în tigaie, înclinându-l până când acoperă fundul vasului uniform. După ce amestecul de ou gătește pe partea de jos, ridicați marginile ou și se lasă ou nefierte pe partea de sus să curgă sub ou fierte. Se presara ingredientele de umplere pe partea de sus a amestecului de ou, atunci când acesta este setat și se încălzește aproape complet până când brânza se topește. Ori omleta în jumătate cu spatula, și glisați-l pe o farfurie pentru a servi. Poti presara cu branza sau mai stropesc cu sos Hollandaise, dacă doriți.