Can You gratar Carne de vită Limba?

Vand limba de carne de vită de la un măcelar de încredere sau băcan și amintiți-vă pentru a verifica data expirării pe ambalaj. Păstrați limba la frigider până când sunteți gata să-l folosească. Este o idee bună pentru a începe prin drenarea sângelui din limba de carne de vită prin înmuiere în apă rece timp de o jumătate de oră. Se îndepărtează apa, clătiți limba off sub jet de apă și apoi se tamponează uscat cu prosoape de hârtie.

Ai nevoie să jupoaie limba de carne de vită, înainte de aromatizare și de gătire. Limba este cel mai ușor de piele atunci când este cald. Deoarece limba de carne de vită durează destul de mult timp pentru a găti, este o idee bună să-l fiarbă, astfel încât să puteți cu ușurință pielea IT- și, fierbere nu necesită la fel de mult de atentia ca grill-ul. Adu-o oală mare de apă sau de carne de vită supa la fiert și se pune limba în oală. Fierbeti timp de aproximativ 45 de minute pe livră peste foc mediu, adaugand mai mult lichid, după cum este necesar. În cazul în care limba este fraged, scoateți-l și lăsați-l să se răcească, până când nu se poate descurca, și nu mai mult. Exfolia membrana exterioara. Acesta ar trebui să vină off destul de ușor, atâta timp cât limba nu sa răcit prea mult.

Puteți obține un ofertant, savuroase limba de carne de vită la grătar, dacă îl marinat peste noapte înainte de grill-ul. Un sos de gratar favorit funcționează bine și este cu siguranță adecvat pentru gătit pe grătar. Vinul rosu sau bere sunt alte opțiuni, și sos de soia, de asemenea, funcționează. Pentru o poftă de mâncare unică, utilizați o cola cu sosul de soia. Scufundați limba de carne de vită complet într-un vas mare de copt si se acopera cu folie de plastic wrap- peste noapte la frigider. Dacă nu doriți să marinat limba de carne de vită, sezon cu sare și piper negru proaspăt cracare, împreună cu orice alte ierburi si condimente care iti plac. Încercați cimbru și busuioc sau pudra de chili pentru a da vasul unele lovi cu piciorul.

Racla gratar gratar curat, ungeți-l cu ulei de gătit și preîncălzirea la foc mediu-ridicat. Japonez gyutan fel de mâncare este preparat în mod tradițional, pe un gratar carbune, dar orice fel de gratar ai va face treaba. Grill o parte a limbii de carne de vită până când se rumeneste frumos și crocante la exterior, ceea ce ar trebui să ia aproximativ 5 până la 7 minute. Flip limba peste cu căpușă, grătar de cealaltă parte pentru aceeași perioadă de timp, până când prea este maro și crocantă. Ia limba de pe grătar și lăsați-l să se odihnească timp de câteva minute înainte de servire.