Cum se utilizează un instrument de creveți Deveining

Gama de creveți comestibile în mărime de la categoriile de piață de foarte mici pentru a colosală suplimentar și necesită o pregătire deveining, fie în stare proaspătă sau congelată, înainte de a fi utilizate în multe rețete. instrumente de creveți deveining ajuta pentru a face procesul de simplu și sigur într-o singură mișcare lină. modele instrument Deveining variază de la un cuțit deveining de bază, cu o lamă curbată zimțată sau non-zimțată subțire, ustensilelor de tip foarfece, cu lame curbate duble și stoarce mânere, care coji de fructe și devein creveți simultan.

Locul creveți care urmează să fie deveined într-un bol de apă cu gheață. Acest lucru menține textura creveți cât robust posibil pentru procesul de deveining. Au un alt bol de apă cu gheață din apropiere pentru a plasa creveți în deveined. Lucrați într-o zonă bine luminată în apropierea unei surse de apă rece de funcționare pentru spălarea venelor expuse la distanță.
Curățați bine instrumentul deveining. Un cuțit deveining non-zimțată este mai simplu pentru deveining creveți deja decojite. O versiune zimțată permite shell pe crevete să fie deveined prin perforarea prin carcasa din spate. Curbat foarfece fructe de mare deveining poate atât coaja și devein creveți într-o singură mișcare cu o lamă zimțată curbată și o lamă de non-zimțate curbat.
Scoateți capul de creveți, în cazul în care se dorește peeling. Split, coajă cu lama de cuțit deveining de-a lungul partea din spate a creveți. Slip-l prin ciupire picioare și trăgând-o departe de carne de creveți. Lăsați coada sau scoateți-l.
Grip cuțitul deveining cu vârful curbat îndreptată în jos. Țineți creveți rece într-o mână, expunând cojit înapoi în sus. Split, deschis de-a lungul liniei de vena cu vârful neted curbat al instrumentului, folosind curba de carne creveți ca un ghid. Scoateți vena-string cum ar fi expus ridicându-l cu vârful sculei sau de mână. Se pune crevete deveined în apă cu gheață. În cazul în care creveți nu a fost congelat, vena poate fi pur și simplu spălate sub jet de apa rece.
Devein creveți cu cochilie de pe partea din spate prin perforarea de fiecare la mai multe puncte de-a lungul liniei sale venă. Utilizați vârful zimțat al sculei deveining să străpungă coajă și carnea de creveți. Hook vena cu vârful și trageți-l în fiecare loc până când este complet eliminat.
Peel și creveți devein simulatneously, cu un instrument de crevete deveining stil foarfeca. Scoateți capul și țineți corpul ferm de coada și picioarele - pentru a expune vena de-a lungul spate creveți lui.
Slip lama inferioară curbată non-zimțată sub manșonul carcasă la partea de sus a creveți și stoarce cleștii împreună, în timp ce împinge foarfeca spre coada. Acest lucru se va împărți carnea deschisă și felie carcasa deschisă în același timp - astfel încât atât vena și coajă sunt pregătite pentru îndepărtarea ușoară.