Cum de a extrage de amidon din fasole Mung

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Mung amidon de fasole este un agent de îngroșare frecvent utilizat în bucătăria asiatică. Puteți utiliza amidon ca agent de îngroșare în supe, tocane, sosuri, cartofi prajiti se amestecă și multe alte retete sau puteti procesa si transforma-l în jeleu și celofan stil asiatic fidea. Amidonul dezarhiva la domiciliu nu va fi la fel de pură ca amidonul să achiziționați comercial, dar poate fi utilizat într-un mod similar și este încă perfect comestibile.

Ceea ce aveți nevoie

Castron mare
Mojar și pistil (sau alt instrument de măcinare)
moara de produse alimentare
tifon
Filtru
Container de depozitare

Se toarnă fasole mung într-un bol mare, le acoperă cu apă și se înmoaie fasolea peste noapte.
Strecurati fasolea mung din lichidul de înmuiere (rezerva lichidul într-un vas separat) și se pisa-le într-o pastă fină cu un mojar și pistil.
Presă de fasole mung lipiți printr-o moară de alimente și rezervă lichidul care este extras. Se repetă acest proces până când tot lichidul a fost eliminat din boabe mung sol. O cantitate mică de lichid din fluidul de înmuiere rezervat poate fi adăugat la pasta pentru a îndepărta cât mai mult amidon posibil.
Se strecoară lichidul prin tifon într-un container de depozitare pentru a îndepărta orice solide resturile. Strângeți pentru a obține cât tifon mult lichid din ea este posibil.

sfaturi & Avertismente

Amidonul extras nu va fi pur, dar îl puteți utiliza în continuare ca un agent de îngroșare. Lichidul Organizăm este răcit în frigider.
Nu depozitați amidonul lichid pentru mai mult de o săptămână. Acesta va începe să se strice.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit