Valoarea nutritivă a Seminte Chia

O uncie de semințe chia uscate - echivalentul a aproximativ 2 linguri - furnizeaza aproximativ 5 grame de acid gras omega-3, cunoscut sub numele de acid alfa-linoleic sau ALA. Corpul convertește o parte din ALA consuma în EPA și DHA, care sunt acizi grași omega-3 din pește. Pentru comparație, 3 uncii de somon conține 1,1 până la 1,9 grame de DHA și EPA. Un consum ridicat de ALA este legat de reducerea nivelurilor de colesterol, mai puțin arterială plăci acumularea și un risc scazut de boli de inima.

În medie, bărbat de 30 de ani, 19- la nevoile aproximativ 34 de grame de fibre dietetice daily- o femeie de aceeași vârstă ar trebui să aibă 28 de grame. Majoritatea americanilor consuma mult mai puțin decât această sumă, ceea ce le face mai multe sanse de a dezvolta probleme de sanatate, cum ar fi hipertensiunea arteriala, diabet zaharat, accident vascular cerebral, boli de inima, colesterolului în sânge, obezitate și tulburări digestive, cum ar fi ulcere sau boala de reflux gastroesofagian, spune un „Nutriție 2009 opinii“articol. Chia semințe pot ajuta: Fiecare uncie conține aproape 10 grame de fibre, sau aproape 30 la suta din doza zilnica recomandata unui barbat si peste 35 la suta a unei femei.

O uncie de semințe chia conține 28 la suta din cantitatea zilnica recomandata de seleniu pentru adulți. Acesta furnizează, de asemenea, 27 la suta din necesarul de fier unui om si 12 la suta a unei femei, împreună cu peste 20 la suta din aportul necesar zilnic de magneziu pentru ambele. Chia semințe sunt, de asemenea, o sursă bună de calciu și zinc, cu 18 la suta din recomandare de calciu zilnic al unui adult si intre 12 si 16 la suta din necesarul de zinc al unui adult per portie 1 uncie.

Corpul tau are nevoie de familia de vitamine B pentru sinteza de celule roșii din sânge și a ADN-ului și pentru a ajuta la descompunerea carbohidrati, grasimi si proteine ​​pentru energie. Chia semințe conțin o varietate de aceste vitamine, inclusiv acid folic, riboflavina si tiamina, dar ele sunt deosebit de bogate în niacina, de asemenea, cunoscut sub numele de vitamina B-3. O uncie de semințe de chia conține 2,5 miligrame de niacin, mai mult de 15 la suta din necesarul unui om și aproape 18 la sută a unei femei.