Ce Enzimele ajuta la digerarea Carbohidrați?

Amilază este grupul larg de enzime care ajuta la digestia carbohidraților. Ei descompun amidon și zaharuri. Alimentele pe care aceste enzime ar descompun includ cartofi, fructe, legume, alimente gustare și pâine. În conformitate cu această poziție largă de amilază, există mai multe subseturi de enzime care descompun hidrati de carbon mai specifice.

Lactaza este enzima care ajuta la descompunerea alimentelor care conțin lactoză, inclusiv lapte, brânză și înghețată. Când cineva este intoleranta la lactoza, este de multe ori, deoarece sistemul lor digestiv îi lipsește această enzimă digestivă importantă.

Diastaza ajuta la descompunerea amidonului, care este proeminent în majoritatea legumelor. Acest lucru ar fi enzima digestiv care ajuta la descompunerea morcovi, broccoli, conopidă și varză de Bruxelles. Alte tipuri de legume au nevoie de o enzimă diferită, așa cum este explicat mai jos.

Alpha-glactosidase este enzima care ajută la digestia fasole, leguminoase (mazăre și alte legume pe bază de pod), semințe, rădăcini, soia și tulpini subterane, cum ar fi ceapa, cartofi, ghimbir și taro. fasole verde, fasole lima și chiar boabe coapte ar fi defalcate în funcție de această enzimă. Semințe de floarea-soarelui și de dovleac ar fi, de asemenea, defalcate în funcție de această enzimă.

Glucoamilază este o enzimă foarte importantă, deoarece se descompune amidonul care sunt comune în cele mai multe, dacă nu toate, hidrati de carbon. Amidonuri au o mare valoare nutritivă, dar ele nu pot fi absorbite de către organism. Glucoamilază descompune aceste tipuri de amidon în jos, în glucoză, care este absorbită de organismul uman.

Invertază ajută pauze în jos zaharoză sau zahăr de masă. zahăr Tabelul oferă o mică valoare nutritivă, și de invertază ajută rupe-l în jos, astfel încât ceea ce puțin de nutriție disponibile pot fi absorbite, în timp ce restul de zahăr poate fi trecut din organism.