Diferenta dintre cafea și espresso Filtre

conținut

Cum cafea de lucru filtre
Gust
Cum espresso mașini de lucru
Gust

In timp ce espresso și cafea sunt ambele din boabe de cafea, prepararea celor două băuturi variază de la prăjirea boabelor la metoda în care sunt făcute cafea și espresso. În general, fasole espresso sunt o friptură mai închisă decât boabe utilizate pentru cafea. Espresso utilizează, de asemenea, boabe de sol mai fine și cafea folosește un pisa grosieră. Cele două metode de preparare afectează, de asemenea, băutura finală. Espresoare folosesc abur pentru a face o băutură concentrată, în timp ce percolatoare cafea se fierbe cafeaua.

Cum cafea de lucru Filtre

Designul modern al unei strecurătoare de cafea a fost brevetat în 1889, și a devenit rapid un element de uz casnic populară până când a fost înlocuit cu cafetiera picurare automat folosit în cele mai multe case de astăzi. O cafea percolator încălzește apa la fierbere, iar apa se mișcă un pai de metal și cade printr-un coș de metal care conține boabe de cafea măcinate. Cafeaua scade la partea de jos a oală și se mișcă în sus paie din nou, care circulă prin mașină. Multe percolatoare un pahar sau capac din plastic de pe capac pentru a arăta culoarea cafelei, deoarece circulă.

Gust

Percolatoare pot fi folosite pentru a face cafea mai puternică decât mașinile de picurare, deoarece cafeaua poate percola până când se atinge rezistența dorită. Unii consumatori cred că fierberea apei poate provoca cafeaua la gust arse sau amar alți consumatori preferă puterea de cafea făcute într-un percolator pentru cafea făcută cu o mașină automată de scurgere. Chiar dacă este mai puternică decât cafeaua prin picurare, cafea percolat este încă mai ușor decât espresso.

Cum Espresso Mașini de lucru

Aparatul espresso a fost inventat în Italia, în 1901. Cuvântul „espresso“ înseamnă „a făcut în acest moment“, în italiană, subliniind pregătirea rapidă a acestei băuturi cafea. cafea măcinată fin, de obicei, realizate cu boabe de culoare închisă-prăjită, este presată într-un filtru de metal. Filtrul este apoi atașat la o mașină care forțează abur prin zațului, producând o băutură groasă cafea întuneric sub un minut. Multe mașini de espresso se utilizează abur pentru a încălzi lapte și produc spumă de lapte, care este apoi adăugat la espresso.

Gust

Espresso are de obicei un gust foarte bogat, de culoare închisă, deoarece boabe de cafea utilizate pentru espresso sunt de obicei prăjite mai mult decât boabe de cafea prin picurare, și prepararea cu abur produce o băutură de cafea concentrată. Băutura preparată este maro închis cu o spumă caramel deschis.