Cum sa faci stil european de cafea

cafea europeană acoperă o Gama de stiluri de espresso italian omniprezente la tămâiat cafea irlandeză și totul între ele.

In Italia, cafenea este sinonim cu espresso. Efectuarea la domiciliu necesită investiții într-un aparat espresso și o râșniță de cafea, dar, în cazul în care un hit de cafeină intens bogat în dimineața este ideea ta de cer cafea, merită fiecare bănuț.

Măcinarea boabelor este primul pas spre mare espresso. Ai nevoie de o pisa uniformă cu pulbere fină. Puteți obține aproape cu un polizor lama ieftin, dar pentru a realiza o adevărată coerență, aveți nevoie de o mașină de măcinat Burr.

mașini de espresso extract de aromă prin forțarea de apă de înaltă presiune printr-un puc comprimat de cafea foarte repede. Compactarea motivele în coș, sau Puck, este esențială pentru o mare tragere de espresso. Cafeaua ar trebui să fie comprimată suficient pentru a menține forma, dar nu atât de tare încât apa curge în jurul ei, mai degrabă decât prin motivele.

După ce ați introdus cafeaua, aparatul face restul.

cafea de presă oală este exact opusul de espresso. Este nevoie de o pisa grosieră și este realizate în întregime de mână.

Un vas de presa franceză constă dintr-o sticlă sau plastic carafă și un ansamblu de piston. Pune fasolea la sol, în fundul vasului, se umple cu fierbinte - dar nu fierbe - apă și abrupt timp de 5 minute. Apăsați încet pistonul în jos prin cafea, filtrarea fasole la sol.

Ceașca rezultată este mai puțin dur și acid decât Brew tipic picurare.

cafea turcească sau grecească este cufundat în tradiție și ceremonii, și este, spre deosebire de orice altă ceașcă de cafea ar putea să fi avut. Aceasta se face pe stovetop și este preparată cu zahăr și condimente precum și cafea măcinată. Spre deosebire de alte tipuri de cafea europene, motivele nu sunt filtrate de cafea turcească sau grecească.

Ceașca rezultată este gros și dulce și servite în porții mici.

Irlandezii adăugat un spin bețiv la cafea în anii 1940, transformându-l dintr-o trezire dimineata pana la un cocktail după cină. O cafea irlandez este un amestec dulce și cremos vă puteți pregăti cu ușurință la domiciliu.

Se toarnă 6 uncii de cafea fierbinte într-un pahar sau o cană termorezistent. Adăugați o linguriță de zahăr și o lovitură de whisky irlandez. Acoperiti cu frisca.