Cum sa faci un Grand Deschiderea pentru un restaurant

Deschiderea ușilor de restaurantul dvs. este un motiv pentru o mare sărbătoare. Asta în cazul în care o deschidere mare vine. Nu numai că toată lumea să știe că ești deschis pentru afaceri, veți obține, de asemenea, o oportunitate de a câștiga clienți prin wowing-le cu alimente și serviciul.

Planificarea pentru deschiderea dvs. Grand ar trebui să înceapă luni înainte de timp. Acest lucru vă oferă timp pentru a interacționa cu liderii comunității de afaceri și de a le face conștienți de alimentele pe care intenționați să oferi. De exemplu, utilizarea piețelor sau evenimente de agricultori în comunitate pentru a oferi oamenilor mostre gratuite de produse alimentare, astfel încât acestea vor aminti ceea ce oferiți și doriți să vină la marea deschidere pentru mai mult.

Decide ce dată doriți marea deschidere să fie, și pentru cât timp. Deschiderea ar putea dura doar câteva ore, au loc într-o noapte sau întinde pe un week-end întreg. Selectați meniul pentru deschiderea. Ai putea merge cu un meniu complet sau unul parțial disponibile doar pentru o seară. Găsiți modalități de a face evenimentul interesant pentru piata tinta. De exemplu, dacă se deschide un restaurant de familie, oferă activități pentru copii, cum ar fi pictura pe fata sau de divertisment de un magician.

Trimiteți invitații prin poștă și e-mail pentru toată lumea să știi - inclusiv prietenii, familia și partenerii de afaceri - și să includă o ofertă promoțională, cum ar fi 2-pentru-1 aperitive sau „cumpăra o masă, pentru a primi unul gratuit“, în timpul perioadei de deschidere mare . Cere oamenilor să RSVP, astfel încât să puteți planifica cât de mult pentru a cumpăra produse alimentare și să se pregătească. Trimite un kit media și o invitație la mass-media locale, precum și scriitori alimentare și comentatorii. Includeți o descriere în kit-ul despre ceea ce face ca restaurantul unic, informații despre proprietarul și o scurtă biografie a bucătar.

Ia mai mulți pași pentru a anunța evenimentul, inclusiv plasarea unui anunț în ziar local, care se concentrează atât pe marea deschidere și tipul de alimente restaurant servește. Locul bannere deasupra ușilor de restaurant și semne pe stradă anunța data inaugurării dumneavoastră. Revista QSR propune organizarea unui mic dejun gratuit pentru liderii din comunitate să-i interesați în restaurantul dvs. și pentru a ajuta la răspândirea cuvântului. Găsiți modalități de a încuraja oamenii să se întoarcă să mănânce după marea deschidere. De exemplu, lesina cupoane de reduceri bune pe masa urmatoare.

Nu așteptați până când deschiderea ta mare pentru a testa bucătărie și așteptați performanță a personalului. FoodServiceWarehouse.com, o companie care vinde materiale și echipamente alimentare, recomandă deținerea o deschidere liniștită pentru prieteni și familie cu câteva săptămâni înainte de eveniment mare. Acest lucru vă permite să lucrați kinks în exploatare și preparare a produselor alimentare. După ce efectuați modificări, țineți-o a doua deschidere de moale pentru a vă asigura că lucrurile funcționează fără probleme. După aceea, ar trebui să fie gata pentru marele eveniment marea deschidere.