Dezavantaje de afaceri într-un restaurant

Deschiderea unui restaurant este de lucru dificil. Trebuie să furnizeze meseni cu alimente care se bucură de alimentație, și, de asemenea, să dezvolte relații cu furnizorii de produse alimentare, angajeze lucrători competente, să creeze programe, să mențină un stil curat, și să facă bani ... iar acesta din urmă este deosebit de greu de făcut. Există mai multe dezavantaje pentru deschiderea unui restaurant care face foarte dificil să reușească. Poate parea ca o aventura distractiv, dar devine un restaurator este o afacere riscantă.

Potrivit Merriam-Webster, un restaurant este „o unitate de afaceri în cazul în care pot fi achiziționate mese sau băuturi răcoritoare.“ Pe hârtie, care pare destul de simplu, dar în lumea reală este un pic mai complex decât atât. Pentru mulți, restaurante sunt locuri pentru a sta jos și mănâncă un meal- Applebees, Red Lobster și Olive Garden sunt, fără îndoială, restaurante. Chiar și locuri de fast-food, cum ar fi McDonalds, Burger King și Taco Bell sunt larg acceptate ca restaurante, deoarece acestea sunt autorizate întreprinderile care pregătesc și servesc alimente pentru public.

Intr-un studiu publicat de Universitatea Cornell Hotel and Restaurant Administrare, este remarcat faptul că aproape unul din trei restaurante (30%) nu în S.U.A. Conform Asociației Naționale restaurantul, 15% din restaurante eșuează în termen de un an de la deschiderea ușilor lor. Oricine avand in vedere obtinerea în restaurant de afaceri ar trebui să fie conștienți de aceste statistici sobering, precum și unele dintre motivele cele mai frecvente pentru eșec.

Un articol publicat in revista Asociatia Nationala a Restaurantelor din 2002 a remarcat rata de cifra de afaceri angajat în restaurante pentru a fi o problemă, și ani mai târziu, că este în continuare cazul. Restaurante cu controale medii mai mici de 10 $ au o rata de cifra de afaceri angajat de 88 la sută, în timp ce rata pentru cei cu cecuri medii de peste 10 $ este de 61 la sută. Asta înseamnă că pentru fiecare 100 de angajați angajați în industria restaurant, aproape 75 va trebui să fie înlocuit. Acest lucru poate împiedica proprietarii de afaceri, în calitate de angajat longevitate este importantă. Dacă nu aveți angajați dedicați și de încredere, este greu pentru a rula o afacere de succes. Aceasta costă bani pentru a angaja noi angajați și timp pentru a le instrui, adăugând stresul la un loc de muncă deja exigente.

Cu cât este mai competiție ai, cu atat mai greu este de a reuși. În afaceri restaurant, concurența este literalmente chiar după colț, aproape oriunde te duci. Deși multe restaurante nu reușesc, există încă o mulțime care prosperă în SUA La sfârșitul anului 2010, existau 579,210 restaurante din întreaga țară. Cu un astfel de nivel ridicat de concurență, ceea ce face restaurantul dvs. să iasă afară din restul este ca un fulg de zăpadă încearcă să iasă în evidență într-un viscol.