Cum de a găti alb Zucchini

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Deși cei mai mulți oameni cred că în mod automat de dovlecel verde închis cel mai des văzut în supermarket-uri, sunt de fapt mai multe soiuri de dovlecei, inclusiv dovlecei albi. Contrar numelui său, dovlecel alb este de fapt o culoare verde pal și la doar câțiva centimetri în lungime. Ele sunt simple pentru a găti cu, fiind interschimbabile cu orice rețetă care necesită dovlecei, și ofertă suficient pentru a fi cubulete sau feliat. Sauteed dovlecel alb este un fel de mâncare simplu și rapid, perfect pentru servire alături de orice fel principal.

Ceea ce aveți nevoie

1 lingura. ulei de masline
2 catei de usturoi pisati
3 eșalotă, tocat

Sare
Piper
Cuţit

Se spală dovleceii cu apă caldă pentru a scăpa de murdărie. Uneori, piei dovlecel țineți pe praful și murdăria, astfel folosiți o perie pentru frecat moale, dacă este necesar. După spălare, se usucă cu un prosop de hârtie.
Se taie tija de pe urmă, și felie dovlecelul în felii de 1/4-inch. Nu este nevoie de coaja dovlecei, deoarece pielea este sensibilă și capabil să fie consumate. Folositi un cutit foarte ascutit sau o mandolină pentru feliere.
Se încălzește 1 lingura. ulei de măsline și doi căței de usturoi într-o tigaie sote pe foc mediu. Odată ce poate mirosi usturoiul, se adauga feliile de dovlecei si trei ceapa tocate la tigaie si gatiti timp de cinci până la șase minute, sau pana cand dovlecelul devine moale și ușor translucide.
Se presara dovleceii cu sare și piper, după gust. Continua sauteing pentru una sau de două minute apoi se scoate de la căldură și se servește.

sfaturi Avertismente

Experiment folosind diverse mirodenii atunci când gătit dovlecei albi, inclusiv busuioc, fulgi de ardei rosu, si condimente Cajun.
Aceasta reteta, de asemenea, funcționează bine cu tocati zucchini- în loc de feliere, se taie dovlecelul în cuburi mici.

Fotografie imagine dovlecel credit de Cristina Bernhardsen din Fotolia.com

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit