Colonial Instrumente american de gătit

In timpul ori coloniale, majoritatea instrumentelor de uz casnic, inclusiv vase, a fost realizat manual din fier forjat de fierari care au format fiecare să pună în aplicare să îndure prin generații de utilizare de către bucătari. Mashers pâlnii și instrumente de măsurare au fost adesea realizate din lemn, deoarece căldura nu a fost un plus grijii, lemnul a fost mai ieftin și nu au nevoie să absoarbă abuzul la fel de mult ca și vase de fier. Unele instrumente erau împodobite cu aramă, care a servit mai mult ca o înfloritură estetică decât pentru orice scop practic.

Ponderea modernă bucătărie Colonial și a unor instrumente similare, care au indurat schimbat foarte puțin de-a lungul anilor. Pentru a elimina alimente din apa fierbinte sau ulei, bucătari polonice și sitele utilizate. Strecurători sunt boluri mici, care sunt perforate și atașate la un mâner lung. bucătari Colonial folosit pentru a manipula spatule alimentare pe care le pregăteau pe o suprafață fierbinte, plană, cum ar fi o tigaie, la fel cum fac bucătari moderni. Bucătari Colonial folosit, de asemenea, furci, dar pentru un scop diferit. În loc de un restaurant, folosind o furculiță pentru a pune mâncare în gură, coloniștii au folosit o furculiță mult mai mare pentru a prăji bucăți mici de carne.

La fel ca filator salata, portocaliu cuțitului sau varietatea de dispozitive disponibile bucătarului moderne de tocare, bucătari Colonial utilizate instrumente de gătit care au fost mai puțin frecvente pentru a efectua sarcini specifice mai eficient. De exemplu, au folosit un spărgător de zahăr, cu un clește homar cum ar fi, pentru a strangulează bucăți mici de zahăr din forma de con durificat, în care zahărul a fost turnat în și vândut la momentul respectiv. Când au nevoie pentru a fin cotlet sau carne tocată un element, bucătari folosit un elicopter cu un mâner și mai multe lame aplicate într-un model de stea plat, care a fost la același nivel cu suprafața de tăiere.

Potrivit Colonial fier forjat, Colectia Sorber, frigarui, care au fost ace lungi de fier utilizate pentru a pastra carne la proțap de prăjire, sunt rare, depășind în prezent, în ciuda prevalenței în rândul gospodăriilor coloniale. Desigur, cele mai multe vase Colonial este de colectie, dar valoarea este determinată de filtru, calitatea și vârsta piesei. Privind pentru ștampila fierarului este cel mai simplu mod de a identifica producătorul.