Cum sa faci Sticky Rice Rețetă

conținut

Ingrediente
Prep și înmoaie

Etapa 1: se prepară rice
Etapa 2: se înmoaie rice
Bacsis

Aburit

Etapa 1: se aduce apă la un material boil
Pasul 2: abur rice
Pasul 3: să rice stand

Rice cooker

Pasul 1: pregătește rice cooker
Pasul 2: gatiti rice

Depozitare

De la inceput la sfarsit: 1 oră și 30 de minute (până la 4 ore și 30 minute)porţii: 4-6Dificultate: Începător

Punct de vedere tehnic cunoscut sub numele de orez lipicios, orez lipicios este un anumit tip de orez, care devine foarte lipicios o dată fierte sale. Acest lucru face o opțiune de versatil pentru garnituri și principalele precum și o serie de rețete de deserturi. orez lipicios formează baza unui aluat pentru feluri de mâncare, cum ar fi dim sum și mochi, și a fost chiar folosit ca mortar în unele părți din Marele Zid Chinezesc. orez lipicios se face în mod tradițional într-un coș de aburi, dar o oala de orez este o alternativă rapidă și ușoară.

ingrediente

Orez lipicios

Prep și înmoaie

Etapa 1: Se prepară Rice

Se pun 2 cesti de orez lipicios într-o oală sau aragaz dvs. de orez.

Se adaugă 3 căni de apă.

Etapa 2: Se înmoaie Rice

Se înmoaie orezul timp de cel puțin 1 oră, dar până la, și de preferință, 4 ore.

Bacsis

Cheia de orez lipicios este delicios înmuierea orezului înainte de a găti. În timp ce chiar și o jumătate de oră ajută, încercați să lăsați la macerat timp de trei până la patru ore, deoarece acest lucru dă cele mai bune rezultate.

aburit

Aburire orez lipicios este metoda tradițională și necesită apă la un fier de fierbere și un capac etanș pentru a obține cel mai posibil și mai tare abur.

Etapa 1: Se aduce apă la un material Boil

Se scurge orezul înmuiat și a pus-o în coșul steamer.

Se fierbe aproximativ 2 inch de apă în oala orezul înmuiat în mai devreme. apa nu trebuie să atingă coșul aburitor, reducând astfel cantitatea de apă necesară.

Pasul 2: abur Rice

Se pune de gătit cu aburi în oală, stabilit capacul pe partea de sus, și se fierbe timp de 15 minute. Bucătarii la altitudini mai mari ar putea avea nevoie la abur orezul timp de 20 de minute.

Pasul 3: Să Rice Stand

Lăsați orezul stea în oală, pe foc, timp de 5 minute pentru a termina de gătit. Apoi, se scoate din oală și să se bucure așa cum doriți.

Rice Cooker

mașini de gătit orez condensa procesul.

Pasul 1: Pregătește Rice Cooker

Se adauga 1 lingura de unt, dacă se dorește, la orez înmuiere - nu se scurge apa.

Setați aragaz dvs. de orez la un Timer 15 minute în cazul în care nu are o singură setare de pornire / oprire.

Pasul 2: Gatiti Rice

Porniți oala de orez și lăsați bucătarul de orez. După ce cronometrul se stinge, lăsați orezul să stea timp de aproximativ 5 minute. Acest lucru permite orezul continua să se extindă și să dezvolte o bună consistență lipicioasă.

Depozitare

Indiferent dacă utilizați măcinat (alb) sau nemăcinat (roșu sau violet) orez lipicios, puteți depozitați produsul gătite în frigider timp de până la cinci zile. Puteți îngheța, de asemenea, loturi de orez lipicios fiert. Înfășurați orezul în siguranță, în hârtie congelator, apoi înveliți din nou în folie sau puneți-l într-o pungă în condiții de siguranță congelator sau container. Orezul păstrează timp de patru până la șase luni, în congelator, deși cu cât mai repede aceasta, calitatea superioară gustul utilizat.