European-Style Sipping Rețetă Chocolate (Pentru iubitorii grave de cacao numai!)

Inainte de a merge pe acest drum Chocolatey, se recomandă ca aceasta reteta este nu pentru dvs. run-of-the-mill cacao fierbinte. Acest Stil european de ciocolată de băut (Sau „ciocolată savurând„) Și este pentru serios numai iubitorii de cacao. Adică, e pentru cei carora le place lor întuneric ciocolata (la cel mai puţin 70% cacao) și care poate inhala fericit un bar întreg într-o singură ședință. Nu am încă atenția? Perfect. În primul rând, eu nu sunt sigur dacă pentru a clasifica acest lucru ca un aliment sau o băutură, așa cum este atât de gros s-ar putea alege chiar să o lingură în sus, mai degrabă decât sorbi-l. De asemenea, ar trebui să menționez că diferă de rețeta tradițională europeană în sensul că nu este îngroșat de amidon de porumb (prea Carby!), Dar prin adăugarea de jumătate & jumătate de lapte și evaporarea o parte din lichid. Rezultatul este o experiență intensă, bogată și serios decadent ciocolată sorbindu. Oh, și am menționat că este low-carb și conținut scăzut de zahăr? Vinovatia fără decadență!

Ceea ce aveți nevoie

• ¼ linguriță de pudră de chili (opțional)
  
• ¼ linguriță scorțișoară sol (opțional)
  
• ½ extract de vanilie linguriță
  
• 2 la 3 ciupituri de sare de mare
  

Într-o cratiță cu fund greu, se combină lapte și jumătate & jumătate. Se pune la foc mic mediu și se amestecă.

Adăugați îndulcitor și se amestecă pentru a se dizolva.

Odată ce îndulcitorul este dizolvat, se adaugă ciocolata tocat și se amestecă-l.

Dacă utilizați pudra de chili și scorțișoară, adăugați-le în imediat după agitare în ciocolată, apoi se continua pana cand fierbe ciocolata sa topit complet, iar amestecul este îngroșat și netedă.

Vei ști că se face după ce straturi spatele unei linguri.

Eliminați de la căldură, apoi se adaugă extract de vanilie si 2 la 3 ciupituri de sare de mare. Se amestecă pentru a încorpora.

ciocolata ta este aproape gata pentru a sorbi (sau lingura!). Pentru a servi, tulpina în porțiuni egale în căni mici.

Aceasta reteta face 4 la 5 portii - în funcție de cât de mult puteți bea într-o singură ședință!

Aveți posibilitatea să savurați / lingura-l ca este, de top cu frișcă și pudră de cacao, sau chiar să-l utilizați ca un sos de scufundare.

Oricum ai lua, este cel mai bine savurat încet bucurat într-o dimineață rece și timp de iarnă (sau Eva!), În timp ce reminiscing despre cele mai fericite momente ale vieții.