Cum sa faci praf de copt Biscuiți

ingrediente

• 2 cani faina
• 3/4 lingurita bicarbonat de sodiu
• sare 1/2 linguriță
• unt 1/2 cană
• 1/2 cană lapte bătut

Amestecarea ingredientelor

• Se incalzeste cuptorul la 375 de grade Fahrenheit.

  Se taie untul în bucăți mici și returnați-l la frigider până când sunteți gata să-l adăugați la celelalte ingrediente. Piesele de unt rece se topesc în cuptor și de a crea buzunare de abur care se adaugă la textura biscuit lui sub formă de fulgi, pufos interior.

  Se amestecă făina, praful de copt și sare într-un castron și se cerne ingredientele uscate de mai multe ori pentru a se amesteca bine.

  Scoateți untul din refrigerator- adăuga piesele la vasul de amestecare și de a folosi o furculiță pentru a plia cu grijă bucățile de unt cu ingredientele uscate.

  Adăugați ½ din zerul și folosiți furca pentru a plia cu grijă ingredientele împreună. Adăugați restul de lapte bătut, folosind bifurcație pentru a plia.

  Nu supra-amestecați ingredientele. Aluatul biscuit ar trebui să fie gros și sfărâmicios când ați terminat de amestecare.

Direcții de coacere și tăiere

• Folosiți-vă pe mâini cu faina pentru a framanta aluatul de patru până la cinci ori, în vasul de amestecare.

  Folosiți-vă pe mâini pentru a răspândi aluatul biscuit în grosime de 1 inch pe un contor presarata cu faina.

  
  
  
  

  Utilizați un tăietor de biscuit sau gura unui borcan mic pentru a tăia biscuiți. Așezați fiecare biscuit pe foaia de copt aproximativ un inch în afară.

  Așezați foaia de copt în mijlocul cuptorului și gatiti biscuiți pentru 12 minute TO15. Biscuitii se face atunci când culoarea lor este maro auriu.

  Folosiți o spatulă pentru a îndepărta biscuiții din foaia de copt și puneți-le pe o farfurie mare.

Sfaturi și Variațiuni

• sfaturi

• Se servesc biscuiți în timp ce la cald, fie simplu sau cu un pat mic de unt pe partea de sus.

• Bagati la frigider vasul de amestecare înainte de a utiliza pentru a ajuta la menținerea rece unt în timpul amestecării.

Variații

• Briose biscuit. Utilizați o lingură de înghețată pentru a picătură aluat biscuit în cutii de briose unse.

• Asigurați biscuiți picătură. Utilizați o lingură mare pentru a linguriță și fixați aluatul biscuit pe o foaie de copt. Biscuiții meniurile vor fi neregulate în formă, dar o picătură de 2-inch de aluat este o dimensiune bună.

• Utilizați ¼ cana de cidru de mere sau otet alb si jumatate de cana de lapte regulat în loc de lapte bătut. Vei primi în continuare reacția chimică, dar oțet ascute aroma biscuit.

• Substitut 1/3 ceasca de scurtare pentru untul dacă preferați la coacerea cu scurtare.