Cum de a găti Luglug amidon de porumb făinoase

conținut

Ceea ce aveți nevoie

La început, s-ar putea crede că fidea luglug suna ca un bob exotic, care ar putea fi dificil de utilizat. Din fericire, fidea luglug sunt ușor de pregătit pentru a adăuga la orice rețetă și poate fi folosit la fel ca alte soiuri de fidea din Asia. Aceste fidea semitransparente sunt o specialitate Filipine făcută din apă și amidon de porumb. Fie că sunteți în căutarea pentru o nouă alternativă de paste, fără gluten sau, pur și simplu, interesat în extinderea orizonturile culinare, fidea luglug ar putea fi un mod ideal de a zdruncina rutina normală.

Ceea ce aveți nevoie

oală mare
Strecurătoare

Umpleți o oală mare de apă și puneți-l pe aragaz, aducându-l la fiert la foc mediu-ridicat sau ridicat. Deși o măsură exactă nu este necesar, cele mai multe pachete de apel pentru aproximativ 5 litri de apă pentru fiecare lira de fidea amidon de porumb luglug.
Opriți aragaz și scoateți oala de pe foc înainte de a adăuga fidea. Deși nu va fi nevoie să fiarbă taitei luglug, aveți nevoie pentru a le scufunda în apă fierbinte. Fierberea mai întâi se asigură că apa este suficient de fierbinte pentru a înmuia luglugs.
Lăsați fidea de înmuiere până când acestea sunt moi, aproximativ 10 până la 15 minute. Se scurge și se clătește taiteii luglug în apă rece.
Adăugați fidea amidon de porumb la supe, tocane, salate, caserole sau alte rețete. Ca și tăiței de celofan, care sunt, de obicei fabricate din amidon de fasole mung, fidea luglug absorbi cu ușurință arome de orice reteta pe care o alegeți să le integreze în. De asemenea, puteți deplasa sau wok-le prăji până când sunt ușor crocant.

sfaturi & Avertismente

Experiment cu tăiței luglug prin adăugarea lor în caserole în loc de fidea tradiționale, folosindu-le în rețete se amestecă prăji sau folosindu-le pentru a crea luglug pancit, un fel de mâncare cu taitei clasic din Filipine. Pancit luglug încorporează fidea luglug într-un sos de creveți. Ingredientele includ de obicei creveți, cotlet de porc, ceapă, usturoi și pătrunjel. Acest fel de mancare este de obicei garnisit cu ceapa verde aromat pește afumat, ouă fierte, pește afumat și lămâie felii sau var.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit