Cum Cold Pack Can sos de tomate

Asigurați-un sos de roșii în funcție de gustul dumneavoastră individuale. Pentru conserve ambalaj rece, face sosul de roșii, fără a gătit-l. Poate doriți să se amestece roșii proaspete cu diverse mirodenii, condimente sau uleiuri, în funcție de gustul dumneavoastră. includ numai produsele alimentare care sunt sigure pentru a consuma prime în sosul pentru canning- ambalaj rece, prin urmare, nu includ elemente, cum ar fi carne sau păsări de curte.

Se fierbe borcane într-un vas mare, timp de 10 minute pentru a steriliza toate acestea, nu le- fierbe capacele. Lăsați borcanele în apa fierbinte.

Eliminați un borcan la un moment dat de apa fierbinte. Adăugați 1 linguriță. de suc de lămâie înainte de a se adauga rosiile. Tomatele sunt fructe acide scăzute și, pentru buna conservare, produsele alimentare trebuie să fie peste un nivel de pH de 4,6. Adăugarea de suc de lamaie va ajuta la creșterea pH-ului la un nivel sigur pentru industria conservelor. După ce ați adăugat zeama de lamaie, se umple borcanul cu sos de roșii, lăsând o jumătate-inch de spațiu din partea de sus. Încearcă să nu vărsați sosul și de a folosi o pâlnie, dacă acesta va ajuta să obțineți sosul în borcan, fără deversând. După ce recipientul este umplut, se amestecă conținutul borcan cu o lingura de cauciuc pentru a scăpa de bule de aer.

Strângeți capacele borcan după fiecare borcan este umplut.

Se umple o oală mare cu apă suficientă pentru a scufunda toate borcane. Tu ar trebui să poată să se potrivească între șapte și nouă borcane într-o oală mare. Borcanele trebuie să fie complet scufundate în apă cu încă 2 inch de apă peste partea de sus a capacelor. Pentru a fi în condiții de siguranță suplimentare și pentru a preveni borcanele de la rupere, puteți plasa un raft de sârmă pe partea de jos a vasului înainte de ao umple cu apa si borcane.

Se pune apa la fiert si se fierbe borcanele timp de 45 până la 50 de minute. Dacă sunteți în urma unei rețete rece pachet de conserve pentru sosul de tomate, urmați timpul necesar de reteta.

Ia borcanele din apă la un moment dat cu un clește. Setați-le pe un prosop de bumbac să se răcească. Pe măsură ce se răcească, ar trebui să le auzi înceapă să pop încuietori lor capac, ceea ce înseamnă că sunt de etanșare în mod corespunzător. Dacă după mai multe ore nu au apărut încuietori lor, apăsați în jos pe capacul cu degetul pentru a încerca pentru a bloca borcanul. În cazul în care borcanul nu se blochează, nu este sigilat în mod corespunzător și ar trebui să aruncați sosul în acel borcan.