Cum de a găti cotlet de porc pe un grătar electric

Marinata Cotlet de porc dvs., dacă este posibil până la 24 de ore înainte de grill-ul. Puteți utiliza o varietate de ierburi și condimente, în funcție de gusturile tale. De obicei sare, piper, rozmarin, cimbru, oregano, chili roșu, zahăr, usturoi și chiar unele fum lichid sunt masat peste carne. Înfășurați-l bine în plastic, astfel încât marinata are contact bun cu carne si bagati la frigider.

Scoateți carnea din frigider cu aproximativ o oră înainte de planificare pe grill-ul acesta. Acest lucru va da timp să ajungă la temperatura camerei. Dacă puneți carnea rece pe un gratar fierbinte, fibrele vor avea tendința de a se contracta, ceea ce face carnea ușor mai dure. Păstrați cotlet de porc pe un platou mare sau vas de copt pentru a colecta orice sucuri, care poate fi acumulat.

Porniți grătarul pe ea aduce la temperatura de cel puțin 400 de grade. Cele mai multe grătare electrice pot menține această căldură, dar numai dacă vă păstrați capacul. S-ar putea dura la fel de mult ca 15 minute pentru a ajunge la acest punct. În timp ce sunt în așteptare, cerne carnea cu un pic de ulei de masline să-l păstrați de la lipirea în timpul procesului de frigere.

Spray unele ulei de lubrifiere pe grătarele pentru a menține carnea macră de la lipirea. Așezați întreaga cotlet de porc pe grătar și închideți capacul. După aproximativ 10 minute, ar trebui să existe unele semne bune de grătarelor. Flip de spinare peste și să aștepte încă 10 minute pentru a obține carbonizate pe de altă parte, din nou, cu capacul închis.

Aplicați un strat de carne de porc cu sos de gratar dvs. și să continue și flipping grill pentru încă două flips. Verificați temperatura internă a porc cu termometru de carne. Vrei să ajungă la cel puțin 160 de grade timp de 10 minute, de preferință 170 de grade pentru gătit carne bine, pe care cei mai mulți oameni preferă cu carne de porc.

Scoateți cotlet de porc la grătar și opriți alimentarea la gratar. Să sit de carne de porc într-o tavă de copt acoperit în folie timp de cel puțin 10 minute, de preferință 20 minute, astfel încât sucurile să aibă timp să se relaxeze în carne. Se taie carnea în felii de jumătate de inch și se servește cu sos suplimentar.